2016-08-22 11:31:00
柠檬水是很多人都非常喜欢喝的，但是很多人对于柠檬水，只知道好喝并不了解它的好处与泡法，今天将为大家详细讲解柠檬水的好处以及泡法，希望通过介绍能给各位提供一些有效的参考及帮助。
1、提高免疫力。
柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。此外，柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
2、促进伤口愈合。
柠檬中的维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，对于一些炎症可以起到抑制作用。
3、抗击皮肤衰老。
专家表示，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，喝柠檬水可以防止皱纹的形成，保护自己的皮肤。
那么，柠檬水应该怎么泡呢?
最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。为了保证营养不被流失，鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水温一定要控制好，如果泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡
平时想用柠檬水来代替白开水喝的话，那么柠檬水一定要尽量泡的淡一些。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，那就需要适量的加糖或蜂蜜来平衡酸味。
通过的介绍，大家应该有了一定的了解，柠檬水对于我们的健康确实很有帮助，而且喝起来比较的酸爽，具体的泡法可以参照上文的介绍来进行，过程并不复杂，在平时生活中可以经常饮用柠檬水，这要比喝其他的碳酸饮料更加的健康。