牛蒡的注意事项

　　作为一种比较大众的食材，其实熟悉牛蒡的朋友已经不少了，毕竟牛蒡的功效确实是不少的，而不管是从营养价值，还是对于许多女性在减肥上面的功效，牛蒡总是一个比较重要的存在，所以很多人现在在生活中都会来食用牛蒡。不过虽然好处不少，但是在食用它的时候，我们还是要注意一些事情的。

　　许多人会事先考虑是不是有什么是不能和牛蒡一起食用，但是目前还没有发现有这样的食材，所以大家在食用的时候倒不必太过于担心，一般的正常人群都可以随意把牛蒡和其他东西搭配在一起食用，并不会有什么副作用。此外，有很多东西其实是非常适合和牛蒡一起食用的，对于人体有预防小病和一些滋补的作用。这些食材有猪肠、藕、肥牛、胡萝卜、香菇和牛肉，大多都是帮助提高我们的免疫力。

　　不过却并不是所有的人都能够食用牛蒡，很多人群都需要注意自己的身体，而患有一些病症的人们是不能够食用牛蒡的。首先就是患有皮炎和湿疹的人群要注意，因为牛蒡当中含有许多的碱性物质，所以不利于这一类人群吸收营养素，因此要少食用。此外脾胃比较虚弱的人们也要注意控制，过多的食用很有可能加重自己的病情，另外牛蒡的寒性比较重，所以女性们要少服用，尤其是孕妇和月经期的女生。高血压的人们也要注意这一点，否则血压很难受到控制。

　　还有大家一定会考虑到小孩子能不能够吃牛蒡，其实，小孩子也是可以使用牛蒡的，并且对小孩子的生长发育还是有一定的好处的。不过只要记住一点，只要不过量的食用就可以了。