2016-07-28 14:46:00
夏季入伏以后是最热的时候，要注意防暑降温，除了外出后要注意防晒工作，平时日常生活中要注意多吃一些清凉爽口的食物哦，比如说丝瓜就是不错的选择，来看看这些丝瓜的做法，这两款汤品就是不错的选择。
丝瓜番茄滚汤
材料：丝瓜、番茄各250克，干贝25克，蒜瓣少许，生姜3片。
做法：丝瓜去棱角皮，与番茄洗净，分别切块;干贝浸泡，撕丝。起油镬爆香姜、蒜，翻炒丝瓜、干贝，再下番茄翻炒片刻，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后，下盐和少许麻油便可。
功效：丝瓜清热祛暑，而番茄生津止渴、补血养血、增进食欲，现代营养学认为两者富含多种维生素。合为滚汤，虽是素汤，但鲜甜清润可口，有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。丝瓜可以有养生保健的作用，而且和番茄一起搭配的话可以有清热去火去暑的作用是不错的养生保健的汤品类型，而且还可以有滋补五脏的作用。
丝瓜蛤蜊汤
材料：蛤蜊，丝瓜，香菇，裙带菜，姜盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。
做法：将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用;坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出;坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。
功效：蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一，适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。这个蛤蜊丝瓜汤，清淡极鲜的味道和绵软的口感，绝对是夏天汤品的首选哦。蛤蜊和丝瓜搭配的话可以有滋阴润燥的作用，而且还可以利尿消肿，是不错的利尿去火的食谱。
关于丝瓜的两款食谱的做法，大家都了解了吧，这样的食材一起搭配食用不仅可以营养丰富，而且还有清凉解暑的作用，这样搭配的话可以滋补五脏，适合夏季食用，而且还可以有益身体健康，清热解毒去火。