2017-08-15 11:02:00
皮皮虾不仅样子看起来比较的独特，而且营养也非常的充分，要比其它的一些虾类更加的富含营养，用皮皮虾可以制作成各种各样的美味菜谱，今天将为大家介绍两个，希望能够给那些喜欢吃皮皮虾的朋友提供一些有效的帮助。
椒盐皮皮虾
材料：准备一斤左右皮皮虾、两个朝天椒、五十克姜、五十克蒜、二十五克葱、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。
做法：将虾用清水静养半小时，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
功效：椒盐皮皮虾味道很鲜美，吃起来风味独特，可以提升人的食欲，并且能够补血补肾。
酱炒小爬虾
食材：皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量。
做法：小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐。不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
功效：食用酱炒小爬虾可以开胃消食，健脾补肾，补血益气。
以上所介绍的这两道皮皮虾的菜谱是比较美味的，而且营养也极为丰富，在享受这些皮皮虾美味的同时，还可以有效地滋补身体。当然，除了这些做法以外，还有很多，大家可以根据自己喜欢的口味来烹制皮皮虾的菜谱，希望本文的讲解能帮助到大家。