醋豆营养很丰富 教你醋豆的做法

2017-08-27 15:21:09

  说到醋豆,这是我们现代人都不会陌生的了吧,很多重视养生保健的朋友们都是喜欢吃醋豆的了,我们通过吃醋豆是可以帮助自己起到养生作用的,但是想要吃到优质的醋豆,我们最好还是应该自己烹饪了,一起看看醋豆怎么做更出色吧。

  一般的醋豆法。具体做法是这样的:把黄豆洗干净,倒入锅内炒20—25分钟,起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中,装半瓶,另半瓶装醋,然后密封避开阳光存放5—6天就可以吃了。每天早晚吃5—6粒醋豆,并注意饮食和锻炼,效果会更好,这样可以起到的好处是更加出色的,无疑是我们大家不能少的美味。

  醋豆腌熏法。将新鲜黄豆用水清洗干净,放入滤网中,晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中,倒入米醋,没过黄豆,密封还后,使黄豆充分浸入米醋中,至少放置15天后再开盖使用,这时候我们再吃醋豆,不仅味道是会更好的,而且这时候的醋豆营养价值也是比较出色的,是我们不能少的。

  浸泡法。新鲜黄豆250克,醋200克。 制作方法:新鲜黄豆250克,用醋浸胞15日用法:每日取10颗左右嚼食。功效:可使皮肤柔嫩,色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇,改善肝功能及延缓衰老作用。

  风干法。将炒熟黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次服15—20粒,每日3次,空腹嚼服。这样的吃法口感和其他的相比较是有比较大差别的了,这样的醋豆吃起来口感是比较硬的了,经常吃这样的醋豆有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用,可预防动脉粥样硬化。

  经过了我们的介绍之后,大家无疑就可以对醋豆有更多的认识了吧,我们可以发现醋豆这样的食物在烹饪的时候是比较容易的,我们是可以在家自己就轻松制作而成的,不同的吃法醋豆功效也不同,我们要根据自己的情况来选择。

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