2017-09-11 19:43:47
我们在吃很多蛋糕的时候，里面都有一些黄油的成份，黄油可以增加食物的美味口感，而且黄油对于健康也非常有益，因为其中的营养物质很丰富。大家对于黄油的印象一般都是在做一些西点的时候加入黄油。其实黄油还可以做其它的美食，下面为大家介绍两道。
西式芦笋汤
材料：选用六根鲜青芦笋，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐、胡椒粉少许，五十克黄油，一块三明治面包，面粉1匙，牛奶1杯，食用油适量。
做法：
1、先把芦笋切成差不多大的小段，放入清水中稍微煮一下。
2、用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。
3、等到水煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。
功效：西式芦笋汤喝起来的味道是非常香浓的，也可以调理体味，提升食欲。
法式鱼卷
原料：准备一斤净鱼肉，四十五克黄油，二两洋葱，四十五克白兰地酒，六十克芹菜，少量的精盐，四十五克鸡蛋，胡椒粉少许。
做法：
1、将鱼肉洗净，切8片，用刀背拍打成薄片。
2、把准备好的洋葱和芹菜清洗干净后切成丝，用黄油炒黄，放入盐，胡椒粉调好口味，烹入白兰地酒。
3、把鸡蛋打散后，放在煎盘内摊成蛋皮，并切成丝，对入炒好的洋葱内拌匀，凉卷入鱼片内，卷成筒形，码在盆内，开火蒸熟即可，装盘时，浇上溶化的黄油就可以享用了。
功效：法式鱼卷香气扑鼻，吃起来味道独特，能隐约感觉到黄油的浓香，不仅美味诱人，而且可以滋补强身。
用黄油做成以上介绍的这两种食谱来进行食用的话，不仅能够享受到美味的佳肴，而且能够为人体补充很多能量，尤其是在食欲不振的情况下食用，可以让人的胃口大开。不管是西式芦笋汤还是法式鱼卷都一定会满足自己的口味需求，对于喜欢美食的朋友一定不要错过。