椰蓉的用途和主要成分有哪些

2017-09-17 00:11:27

  椰蓉是什么?很多的甜品中都有椰蓉。椰蓉是也肉丝和椰子粉制作而成的,一般作为馅料添加比较多的。椰蓉的口感很不错,而且还可以有促进食欲的作用。很多人都不知道椰蓉的用途以及它的主要成分哦,来看看关于椰蓉的一些介绍吧,你会更多的了解它。

  椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。

  椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多,也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。

  营养成分

  椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。

  椰子是棕榈科植物椰树的果实,是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。椰蓉含有的维生素类的物质比较多,可以有补充营养的作用,对于促进食欲有好处,同时可以作为馅料啊还有甜品的制作用途比较多见。

  椰蓉的用途以及主要成分,你都了解了吧,其实吃椰蓉的好处还是有很多的,其中的微量元素很丰富,可以促进人体的代谢,而且还可以美容养颜的哦,对于提高体质有一定的好处和作用,日常生活中这样的食物我们可以适当的食用哦。

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