2017-10-28 03:30:52
兔肉作为一种味道极为鲜美的野味，一直以来都是餐桌上面的焦点。选用兔肉可以做成很多的美味食谱，不同的做法会给人们带来不同的口味感受。接下来将为大家推荐两道用土豆做成的美味食谱，希望能给那些喜欢吃兔肉的朋友们提供一些制作兔肉方面的参考。
粉蒸兔肉
原料：准备适量的兔肉。
配料：酱油、葱、姜、蒜水、胡椒粉，香油、香菜、料酒各适量。
做法：
1、先把兔肉清洗干净后斩成小块；
2、加入酱油、葱、姜蒜水少量、胡椒粉，香油、料酒搅匀，放置一刻钟左右；
3、加入蒸肉粉，进行搅拌，需要拌匀；
4、采用大火将蒸锅水烧沸，将搅拌均匀的兔肉放碗里，放入蒸锅；
5、蒸半小时左右，将碗里的粉蒸兔肉倒扣在盘里，洒上香菜即可食用。
功效：粉蒸兔肉味道鲜美，不仅可以滋补强身，而且还能滋阴养血、凉血解毒。
山楂枸杞兔肉汤
原料：准备兔肉、山楂、枸杞各适量。
配料：姜、盐、酱油、醋、香油各适量。
做法：
1、先把备好的兔肉洗净，切成大块，山楂、枸杞洗净待用；
2、把兔肉放入锅内，加姜、盐少许，注入冷水适量；
3、采取武火烧开，再改用文火慢炖，炖至兔肉熟烂，将兔肉汁滗出，待用；
4、将山楂、枸杞放入锅内，加适量水，用武火烧开，转文火慢炖，滤出药汁；
5、将药汁兑入兔汁。将大块兔肉捞出，切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛入盘内食用。
功效：山楂枸杞兔肉汤可以调理脾胃，滋阴补肾，美容养颜，养肝明目，是一道滋补强身的理想食疗。
把兔肉做成这两道食谱来食用的话，非常美味的，不仅能够让人们享受到美味佳肴，而且还可以起到很好的保健作用，用兔肉做成的这两道食谱可以强身健体，对于体质较为虚弱，贫血的人来说是非常理想的美味食疗，希望本文的讲述能对各位有所帮助。