2018-02-01 12:24:17
梭子蟹相信大家都是不陌生，这是生活中一种非常受欢迎的食物，虽然说现在不是吃蟹的季节，但是这也是不影响人们吃蟹心情，对于吃蟹来说，最为常见的做法就是清蒸了，所以今天也是为大家准备了两种清蒸梭子蟹的做法。
清蒸梭子蟹
做法一
食材：梭子蟹、姜片、葱结、料酒、醋等
步骤：
1、原料备用。
2、梭子蟹清洗干净。
3、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。
4、梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。
5、生姜切丝，淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
6、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右，出锅后，搭配蘸料一起食用。
功效：梭子蟹是含有丰富的蛋白质，含有一些碳水化合物，是有利于维持我们身体的各项功能的正常，很好的滋补身体，梭子蟹是还可以很好的抗结核，对结核病的恢复是有不错的帮助。
做法二
食材：梭子蟹、姜、香醋、白糖等
步骤：
1、生姜切末。
2、加香醋、糖调和成蘸料。
3、把海蟹刷洗干净。
4、蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右。
饮食小常识
1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。
2、海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。
功效：梭子蟹是可以很好的滋阴养血，有很好的解毒疗伤的作用，对于淤血、损伤、黄疸有很好的治疗作用，女性朋友食用了也是可以很好的缓解痛经。但是我们在食用的时候一定是要注意不喝茶水，两者是容易产生一些反应。
看了上面的介绍，不知道大家有没有很好的了解了清蒸梭子蟹的做法，其实做蟹肉来说，清蒸的做法是可以很好的保留螃蟹的鲜嫩，所以大家不妨是可以多试试这种做法，做给自己的家人和朋友一起食用。