2018-02-03 04:34:54
猪脑是含有丰富的矿物质，我们在食用后对身体健康是有很好的补益作用。生活中关于猪脑的做法是有很多，但是对于最近比较活的一种做法就是清蒸猪脑，今天就是教大家两种简单的清蒸猪脑的做法，一起来了解了解吧。
蒸猪脑
做法一
材料：山药25克、猪脑1个、葱1根、姜3片、盐、米酒各适量。
具体做法：
1、猪脑洗净备用，将猪脑清洗干净，将红筋完全去除，葱切段备用。
2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。
功效：这款食物是很适合身体虚弱和气血亏损的人群。对于头晕头痛、神经衰弱、偏头是有很好的治疗作用，胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。我们要注意如果是患有高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化是不建议食用。
做法二
1、猪脑浸水，去筋膜。
2、将全部猪脑放入碗中，加少许葱姜和精盐。
3、放入开水蒸熟既可。
洗猪脑小贴士：
1、开水是越开越好。
2、一定要浸泡一分钟。
功效：猪脑是含有钙、磷、铁等矿物质，是可以可以很好的补充大脑所需要的营养物质，很好的健脑，食用猪脑是可以降低血压、明目。平时食用一些是可以很好的预防和减缓偏头痛。有性功能障碍的人应该忌食，男性最好少食。常人也不宜多食猪脑。
以上就是为大家介绍的关于蒸猪脑的做法了，虽然说猪脑是一种对身体有很多功效的食物，但是我们也是不能够多食用，即使是身体没有不适的地方，而且要注意有性功能障碍的人群一定是不能够食用。