2018-03-17 14:22:13
我们在家里面总是会备一些常见的调料或者是酱料，像花生酱、辣椒酱，还有就是芝麻酱了，很多时候这些酱都是我们饮食上不可缺少的一部分，不仅的可以提升菜肴的美味，也是有一定的营养价值，今天就是为大家分享两种芝麻酱的滋补营养做法。
闽醉排骨
食材：排骨400克、盐2小勺、白糖1小勺、鸡精1小勺、鸡粉1小勺、生抽1小勺、黄酒1勺、面粉5克、生粉3克、番茄酱3勺、辣椒酱1小勺、咖喱1勺、芥末少许、芝麻酱2勺、淀粉1小勺、食用油适量、蒜1/2个、葱3根
闽醉排骨的做法步骤
1、排骨切小块，排骨上加盐，鸡精，白糖，生粉，面粉。
2、再加少许生抽和黄酒，抓匀，腌制片刻。
3、热锅注油，烧至六成热，把排骨放入锅中。
4、排骨炸2-3分钟，炸透捞出待用，留底油，加入蒜末炒香，加水。
5、锅中加番茄酱，锅中加咖喱，芥末，芝麻酱，拌匀煮沸。
6、加水淀粉勾芡，放入炸好的排骨，加盐，加鸡粉，放入葱段翻炒。
7、最后就是大火收汁，同时也是要不停的进行翻炒，然后出锅就是可以了。
功效：我们食用排骨是可以很好的补充身体蛋白质和一些矿物质，能够很好的强壮身体，补充身体钙质，而芝麻酱中也是含有大量的钙，所以这款食物是一款不错的补钙菜肴，有利于身体骨骼的健康。
芝麻酱拌豆角
做法如下：
1、豆角洗净用手掰成小段；
2、蒜切末；
3、水开后将豆角焯熟；
4、然后将焯熟的豆角过一下冷水；
5、取一小确，倒入一些凉白开，兑芝麻酱；
6、加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用；
7、把酱料淋在焯熟的豆角上即可。
功效：豆角中是含有丰富的维生素B和维生素C，能够很好的调理我们的消化系统，对于治疗急性肠胃炎，呕吐腹泻是有不错的效果，搭配上芝麻酱是能够很好的补充身体蛋白质、氨基酸和多种维生素。
上面就是为大家介绍的两种芝麻酱的做法了，一道简单的菜肴，但是却是含有着丰富的营养价值和功效，对于身体的健康是非常的有帮助，而且做法也是很简单，所以喜欢的朋友，不妨自己动手做一做。