沙丁鱼的特色吃法与益处讲解

　　沙丁鱼的美味口感应该没有人会拒绝，因为这种鱼确实非常的鲜美可口，不仅能够让人们享受到美味佳肴，而且还可以为自己的健康提供非常有力的帮助。那么沙丁鱼特色吃法与益处到底都有哪些呢？为此搜罗了相关的资料，将为大家展开详细介绍。

　　红烧沙丁鱼

　　食材：准备适量的沙丁鱼、葱、姜、大蒜、辣皮子、酱油、料酒、白糖、西红、柿酱、香菜、八角、花椒粒。

　　做法：

　　1、先把备好的沙丁鱼去鳞掏出内脏、清洗干净，用少许的盐腌制去掉水分。把备好的葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。

　　2、在锅里放一些油，加热后放入沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边。

　　3、把上面两个步骤做好了以后，放入葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。

　　4、把适量的白糖料酒酱油喷洒在沙丁鱼的身上，加水（没过鱼的三分之二即可，大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠，再用大火收汁撒上香菜末即可享用。

　　功效：食用红烧沙丁鱼可以滋补强身，提升食欲。

　　沙丁鱼的功效与作用

　　食用沙丁鱼能够预防心脏疾病

　　在沙丁鱼含有丰富的Omega-3s、EPA和DHA含量极为丰富。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，能够有效预防心血管疾病的发生。

　　食用沙丁鱼可以促进胎儿发育

　　怀孕期的女性吃一些沙丁鱼，有助于胎儿的生长发育。沙丁鱼富含磷脂，孕妇在妊娠期应多吃鱼类， 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

　　食用沙丁鱼可以补钙

　　沙丁鱼中的钙含量也很高，能够起到补钙的作用，经常食用沙丁鱼可以防止因缺钙引起的骨质疏松。

　　沙丁鱼的营养含量是相对比较丰富的，通过上文的介绍，我们也了解了一些。平时生活中可以经常吃一些沙丁鱼来滋补强身，确实是非常不错的选择，而且沙丁鱼的吃法也有很多，不仅可以红烧，而且能够用来清蒸，不同的做法可以带来不同的美味享受，大家都可以尝试做一做。