2018-06-01 19:41:01
功效益胃，生津，除烦，醒酒。主津少口渴，脾虚泄泻，食后腹胀，饮酒过度。
禁忌人群多食令人肿胀，病人尤甚。
适宜人群一般人群均可食用。适宜减肥、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者。
苹果确实是个好东西，关键一年四季的水果摊上你都能看到它的，而且过敏率很低，很适合普通人吃。所以它的健康意义，也就会大于那些偶尔吃一次的水果。无论是什么食物，要想给健康带来好处，都必须建立在合理、健康饮食的基础上才行。
苹果的吃法有很多种，最常见的一种是作为水果来吃的，就是洗干净直接拿起来啃，这样保留了苹果最原始的味道;那么苹果能不能作为零食来吃呢?相信小朋友还有一些爱吃零食的女孩子们肯定喜欢，那就是把苹果切成薄片，用柠檬水泡十五分钟然后放入烤箱两个小时左右就可以成为苹果脆片，咬一口，咔嘣脆而且还保留了苹果的甜味和香味;苹果还可以鲜榨成果汁，将新鲜的苹果放入榨汁机中把苹果中的精华都榨出来成为一杯新鲜和酸甜可口的苹果汁。
1、苹果中含有丰富的维生素C，维生素C能间接性的增强血管壁的厚度和弹性从而减低毛细血管脆性，同时能改善心肌功能，所以苹果对心脏是有益处的。
2、苹果含有的膳食纤维可以预防便秘，因为所有含有的膳食纤维是不可溶性的膳食纤维，膳食纤维是一种多糖，曾经一度因为不能被人体的肠道消化吸收而又不能带来营养物质被认为是无用，但是其实膳食纤维在人体中具有相当重要的生理作用。不可溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快食物通过肠道的速度从而减少吸收，而且不可溶性膳食纤维可以在人体肠道中吸收水分软化粪便从而达到预防便秘的作用。
3、苹果中含有的微量元素磷和铁元素，在人体的肠道中都机器容易被消化和吸收的，具有补脑养血，而且苹果散发的香味能降低心理压力和使得身心放松从而达到宁神安宁的作用。
4、苹果含有一种与糖尿病最密切相关的微量元素-----铬，铬扮演的是增强胰岛素的生物学作用的角色，通过活化葡萄糖磷酸变位酶来促使葡萄糖转化为脂肪和碳水化合物、脂肪的正常代谢从而达到稳定血糖的作用;除此之外，铬还能抑制胆固醇的生物合成从而有效地降低胆固醇。
5、苹果含有丰富的钾元素和微量的钠元素，钾元素能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，可以让人体的电解质处于平衡水平。
减肥一定要是健康的瘦下来，如果为了减肥使得身体出现别的疾病，那是得不偿失的。苹果只能是辅助减肥的食物。人体是一个复杂的机体，需要各种营养去维持正常的生理代谢。所以一日三餐一定要保证营养均衡、不偏食，但是可以每餐减少食量，剩余的食量用苹果代替，因为苹果含有人体所需的营养并且极其容易被消化吸收。苹果不仅容易让人产生饱腹感，而且因为它含有的果酸能加速人体代谢和减少体内脂肪。
从西医角度看，苹果最好在饭前一个小时前食用最好，因为苹果中含有的维他命C可在肠中帮助消化肉类食物的铁质，而且苹果容易使人有饱腹感，正餐的食用量相对来来说会减少一些。从我国中医角度来说上午的时间是人体脾胃活动最旺盛的时候，这时候的人体更容易吸收苹果的营养物质，晚餐后的苹果会阻碍肠道的消化从而使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，如果是晚饭的话最好是饭前一个小时，但是如果肠胃不适的患者最好不要空腹吃苹果。
俗话都说“一天一个苹果，医生远离我”，所以一天吃一个苹果是符合人体健康需求的。苹果有86%的可食用部分，含有的水分是85.5%，除此外还含有丰富的碳水化合物、果胶、维生素、钾和多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质。食物的结构和数量要合理，这样才能带来健康的身体，使得我们能远离医生和医院。
睡前不宜吃东西是我们一直被管束的健康言论。确实，当我们人体处于睡眠状态，肠道消化功能也在放缓，如果睡前吃东西会造成肠胃的负担，长久一来就容易造成胃酸倒流等等肠胃疾病。那么睡前就不能吃苹果了吗?最近研究发现，睡前吃不吃东西要根据人群的需要来判断，例如，平时缺乏锻炼的人群，睡前最好不要摄入食物，因为日常的摄入量大于了消耗量，睡前再摄入食物，那么容易加重身体器官的负担，也容易肥胖，不过苹果却不会，苹果含有的不可溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，进行排毒作用，而且含有果酸可以加速人体代谢和减少体内脂肪。如果是平时经常锻炼冰并且是增肌的人群，睡前最好不要吃苹果，还有对于肠胃不适的患者睡前也不要持苹果，苹果含有的果酸会刺激肠胃，导致不适。
一般人群都适合苹果，然而因为苹果口感较硬而且中含有的不可溶性膳食纤维和有机酸会刺激肠壁，所以患有溃疡性结肠炎的患者食用了苹果会不利于肠壁溃疡面的愈合从而加重病情，如果真的想食用，建议鲜榨苹果汁或是炖苹果糖水来代之;中医认为苹果性寒，所以如果有胃寒症状的患者最好不要食用苹果，建议炖苹果糖水来代之。