藕带什么时候会下市

　　我们可能听说过藕带这个词，但是真正见过并吃过的人却是不多的。其实它就是莲藕幼时的模样，等它生长成熟时就变成了藕，我们都是在夏季食用，那么什么时候它才会下市呢?一起来看看吧。

　　藕带什么时候会下市

　　藕带会在8月底下市。因为莲藕在7月以后就可以生长了，这时就不能食用了。

　　藕带的口感是比较嫩的，而且还很鲜，它主要生长在扬州，因为藕带是生长在水中的。

　　藕带是什么

　　可能大家对于藕带还是不熟悉，它是荷花的根茎，生长在土中，它是莲藕的前身，等它成熟了就是我们常食用的莲藕。它是有很多分节的，只不过这些分节是可以吃的，不像莲藕那般老。藕带的生长速度是非常快的，差不多需要十几天的样子。我们食用的时候，藕带差不多如筷子、手指那么细。并且有手一掐就会出水，十分的嫩。

　　根据个人的喜好，有些人喜欢吃莲藕，有些人喜欢吃藕带，喜欢藕带的人一定要知晓藕带的上市时期，五月份的时候就可以吃了，8月底的时候就会下市，所以这段时间可以放心的吃。藕带的价格也相比于其它蔬菜高，因为它的稀缺性与营养价值。

　　藕带的营养价值

　　1、藕带中的热量是不高的，它可以促使脂肪转变为热量，从而阻止了脂肪堆积在体内，由此达到了减肥的目的。并所含的蛋白质含量很高，可以增强我们的免疫力。

　　2、藕带中的维生素、微量元素含量也是极高的，特别是维生素C含量，这种物质可以促进皮肤变得更加细嫩，抵抗皮肤的衰竭，具备了美容养颜的功效。

　　3、藕带中的黏液蛋白含量很高，它可以分解体内的酸盐，阻止了脂肪的吸收，有利于减肥。并且其中的膳食纤维还能加快食物的消化，提高我们的食欲。

　　新鲜藕带怎么保存

　　藕带的保质期是很短的，它的颜色很容易就会发生变化，所以不能长时间的暴露在空气中。最常见的保存方法就是将它浸泡在水中，因为它本身就是生长在水中，可以极大的保存了它的水分。若是要长时间保存，我们最好放入保鲜袋中将它放入冰箱的冷藏室中。还有一种方法就是，适量的撒一点食盐，在吃的时候，直接清洗就可以了。

　　很多人都是第一次听到这个名字吧。其实藕带就是我们常吃的藕前身，在莲藕没有成熟的时候，它就是藕带，在八月底的时候，藕带就是下市，所以喜欢吃藕带的人一定要记住时间。