2018-11-21 18:30:35
蒜薹是很多人都吃过的食物，蒜薹在我国出现的频率还是很高的，算得上是比较常见的蔬菜之一，很多人也很爱吃蒜薹，其口感和口味，常常令许多人念念不忘，蒜薹大家都吃过，那么腌蒜薹大家吃过没有?今天就来给大家说一说如何腌蒜薹。
绿色蔬菜是许多人都喜欢吃的食物之一，蒜薹就是其中一种，蒜薹的香味，独特的口感，都为其吸引了许许多多的追随者，蒜薹的吃法有很多，可以炒黄鳝，可以炒腊肉，可以清炒，不仅如此，蒜薹还可以腌着吃，腌制的蒜薹味道也很吸引人，那么大家知道蒜薹应该怎么来腌吗?怎么样腌蒜薹，这个蒜薹才可以放较长的时间，接下来就要具体说一说这个问题。常常会看到新闻，某某地的种植大量某某蔬菜，导致供大于市场需求，最后卖不掉导致全部扔掉，听闻不由觉得可惜，其实除了这样处理以外，我们还可以有别的处理方法，比方说腌制。蒜薹就可以腌制。首先需要把蒜薹先洗干净，放一旁，最好是干燥的环境里然后自然晾干，加食用盐、白糖、白醋以及花椒进去，能吃辣的再加一些干辣椒进去，加少许白酒，上述材料和蒜薹均匀混合搅拌，放进卷口的坛子里面，均匀摆放好，再用盖子盖上密封，一定要切记，不能放油进去，会不好吃的。密封好，放在自然干燥阴凉的房间里，大约放置三十天左右就可以食用;还有一种方法，是直接将洗干净的蒜薹放进盐水里面，泡个三天时间左右，也可以吃，这里需要注意的是，时间不要超过六到七天，浸泡时间太长会导致口感上的变化，就会不是很好吃了。
蒜薹是很好吃的食材之一，也是比较常见的蔬菜种类之一，很多人喜欢买一些蒜薹回来，想吃的时候就可以随时都能吃得到，其实大家也可以尝试着腌蒜薹这一吃法，上述文章内容就给大家说了，蒜薹怎么腌才好吃，希望大家可以学会，然后动手自己做做看，还是很好吃的。