吃毛豆有预防乳癌功效

　　毛豆在夏季的时候是非常受欢迎的，尤其是在吃烧烤的时候，吃着盐水毛豆。毛豆的做法有很多，富含了蛋白质，对我们的身体健康有好处，那么都有哪些好处呢?下面一起来看看。

　　吃毛豆有预防乳癌功效

　　1、预防乳癌：现在的癌症种类是日益剧增，越来越多的疾病症状迫害着我们的生命，对于女性朋友而言，常见的癌症就是乳癌，患上癌症，不仅身体是痛苦的，而内心又是极其煎熬着。而毛豆中的大豆异黄酮，这种物质可以降低乳癌的发生率，所以在日常生活中不妨多吃一些毛豆。

　　2、预防骨质疏松：毛豆中富含钙物质，所以进入身体之后，就可以修复骨骼，促进骨骼的健康生长，预防了骨质疏松，很适合中老年食用。

　　如何挑选毛豆

　　我们在购买毛豆的时候，一定要观察毛豆的外皮，它的壳要硬，若是软绵绵的就说明采摘时间已经很久了，不可购买。而且毛豆的颜色是绿色或是白色的。毛豆上还包裹着一层外衣。还需注意一点，毛豆是不能生吃的，一定要将之煮熟了，否则就会伤及到血管的健康。

　　毛豆的做法

　　1、首先将毛豆用流水清洗干净，随后将它放入开水中进行焯烫，随后将它的膜给剥除了。

　　2、接着将毛豆仁、鲜奶、葛粉全部放入调理机中进行搅打，一直搅拌成泥状即可。

　　3、这时就将鲜奶油、毛豆泥放入锅中，还需加入适量的清水，用小火慢慢熬煮着，并且在熬煮的过程中还需进行搅拌，一直等到浓稠了。

　　4、随后将它放入模具中，等冷却了就定型了。

　　肉末毛豆马铃薯

　　1、首先将葱的杂质去除了，随后用清水将之洗净，切成葱花。

　　2、再将毛豆放入清水中洗净。

　　3、随后将土豆的外皮去除了，将之洗净切成小丁放入水中避免氧化。

　　4、接着将胡萝卜洗净切成小丁，再将杏鲍菇洗净切成小丁。

　　5、将猪肉的血水洗净，并将之切末。

　　6、这时就可以热锅了，先放入猪肉，等猪肉的颜色变了，加入适量的葱花、蒜末进行翻炒。

　　7、等翻炒一段时间就加入胡萝卜丁、毛豆、杏鲍菇丁进行翻炒，随后加入马铃薯丁再进行翻炒。

　　8、最后加入适量的热水、食盐、味精、白糖，盖上锅盖等待五分钟就可以了。

　　现在的我们越来越在乎健康了，很多时候在饮食、作息等等方面都需要注意。对于女性来说，吃些毛豆可以有效预防乳癌，确保我们的身体健康。