洋葱怎么吃降血糖

2019-03-11 08:47:51

  洋葱是我们日常生活中很常见的一种蔬菜,对于比较关注养生保健的人们来说,应该对洋葱这种食材很了解。因为洋葱的第一大功效就是降血糖,那我们究竟该怎样食用洋葱来达到科学降血糖的目的呢?

  1.凉拌洋葱。洋葱中含有一种独特的有机物质,在我们人体中可生成皮苦素。它能起到利尿的作用。因为洋葱不仅含糖量低,而且含丰富的纤维素和水分,患者进食凉拌洋葱会产生饱腹感,补充了大量维生素C,有利于葡萄糖代谢。首先我们把洋葱洗净,剥掉外皮,再切掉洋葱头和尾;然后竖着把洋葱切成四瓣,再切成小块状,用纯净水侵泡半小时,减少洋葱的辛辣刺激;最后再把洋葱沥水洗净倒入少许生抽,香醋,香油调味,以个人口感调制即可。

  2.洋葱炒蛋。这也是大众很喜爱的一种家常菜,做法也很简单,先把洋葱切成细丝,然后锅中倒入少量食用油,(注意油温不能太高,不然会破坏洋葱中的大量维生素C)放入切好的洋葱丝,加入少量盐,再倒入搅拌好的鸡蛋液,翻炒均匀,直到鸡蛋颜色呈金黄色就可以起锅食用了。

  3.醋泡洋葱。洋葱洗净,剥去外皮,切片倒入没有放油的锅里翻炒3分钟,起锅将洋葱放入一容器里,再倒入食醋没过洋葱,然后放在阴凉处,第二天早晨即可食用。

  当然,光靠吃洋葱降血糖还是不够,最好还要结合适当运动和低糖饮食来进行血糖控制。

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