清明菜怎么晒干

　　清明菜虽然是一种野菜，但是它有很高的食用价值，生活中很多人都喜欢把清明菜做成各种美味的菜肴来享用，确实别有一番风味，但也有一些人喜欢把清明菜晒干后进行食用，那么清明菜怎么晒干呢?下面本文将为大家讲述。

　　1、清明菜晒干方法

　　要想把清明菜晒干的话，其实方法是非常简单的，就跟晒其他的蔬菜是一样的，首先把采摘回来的清明菜清洗干净后，放入菜篮里把水分沥干，然后把它放到阳光充足的地方进行暴晒，一般在两三个太阳以后就可以把它完全晒干。清明菜在晒干之前首先要进行必要的处理，这个环节是不能够忽略的，一定要把它洗干净，这样的话等晒好的清明菜吃起来才够卫生。

　　2、清明菜晒干后处理方式

　　晒干后的清明菜一定要把它保存好，如果保存不到位的话，也是会出现变质的，即便它晒干了，如果不能够讲究正确的保存方法，那么会影响到正常的食用。所以保存到位也是非常关键的，晒干后的清明菜，最好是把它放到保鲜袋中，然后把口封好，再放入冰箱中冷藏，用这种方式来进行保存的话，可以保存一个月以上都不会出现问题。

　　3、清明菜晒干后的吃法

　　晒干后的清明菜也是有很多种吃法的，比如把它用来炒肉吃就非常的不错，先把晒干的青菜放入水中稍微浸泡一下，然后拿出来沥干水分，再准备适量的新鲜猪肉切成片清洗干净，然后把猪肉放到锅里面翻炒，炒熟后再把清明菜再加入进去，一起进行翻炒，直到炒香后，再放入一些调味料即可享用。把清明菜和猪肉一起配合炒菜来吃的话，香味十足，而且营养丰富，非常具有滋补的效果。