茼蒿的营养价值

茼蒿的热量

　　茼蒿是一种很常见的蔬菜，营养价值很高，味道也很好，可以和很多蔬菜混合吃，那么问题来了，茼蒿的热量是人们一直都非常关心的问题，特别是对于减肥的人来说，食物的热量是非常重要的，那么茼蒿的热量是多少呢?会不会高于一般的蔬菜，减肥期间吃茼蒿，对我们会不会有利呢?

　　经相关研究表明每100克茼蒿中所含有的热量，大约为普通成年人要保持身体健康，每天所需要摄入热量的1%，茼蒿属于低脂肪蔬菜，并且其含有的膳食纤维非常多能够通肠通便，缓解便秘治疗便秘的效果，有助于清理体内的毒素，并且还有很好的将血脂的效果，那么茼蒿的热量是100克可食用部分是24大卡，他的热量含量还是比较低的，所以说适合减肥期间人们的使用，并且茼蒿的热量在蔬菜中含量还是非常高的，含有非常丰富的维生素c，还含有我们人体中所必需的微量元素，钾和铁等矿物质和蛋白质。

　　在我国的古代同好作为一种宫廷佳肴的蔬菜，它是非常珍贵的，并且产量是极其稀少的，茼蒿只有宫中才能食用，所以说又称为皇帝菜，虽然茼蒿的味道有些平淡，但是它的营养价值还是非常丰富的，茼蒿中含有一些非常特殊香味的挥发油，可以起到开食消胃的效果，并且还可以增加我们的食欲，茼蒿中所含有的粗纤维，也可以有助于肠道的蠕动，也可以达到排便的效果。

　　并且茼蒿的气味比较芬芳，可以有效痰，止咳的效果，茼蒿中含有非常多的氨基酸，脂肪和蛋白质，还有我们身体中所需要的矿物质比如说钠和钾等，可以调节我们身体中的体液平衡，可以达到通利小便，并且还可以起到消除水肿的效果。

茼蒿的营养价值

　　茼蒿作为一种我国历史非常悠久的蔬菜，并且在古代的医书中都有非常多的记载，在古代茼蒿被称为宫廷的佳肴，又别名为皇帝菜，因为其实产量少，所以说只能在宫中使用，顾名思义，它的营养价值也是非常高的，那么茼蒿的营养价值是什么呢?

　　首先就是茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种物质的存在可以对我们的身体起到开胃消食的作用，并且茼蒿也和其他蔬菜一样，含有非常丰富的维生素，各种各样的氨基酸和蛋白质还有一些胡萝卜素，可以对我们身体起到安神养心的作用，提神清脑，稳定我们的情绪，并且还可以防止记忆力减退的作用。

　　还有就是茼蒿中所含有的挥发性油，可以起到宽中理气的作用，并且还可以增加我们的食欲，茼蒿中所含有的粗纤维，可以对我们的肠道蠕动起来很强的作用，可以有促进排便的功效，达到通常的目的，除此之外茼蒿兰的气味非常芬芳，所以说可以起到消痰止咳的作用，且同号中所含有的氨基酸和蛋白质，以及各种矿盐可以调节我们身体中的体液代谢，并且还可以通利小便的作用，以达到消除水肿的疗效，并且茼蒿中所含有的挥发性精油，还有各种的胆碱等物质，可以有降血压和补脑的作用，所以说一些高血压患者也可以使用茼蒿。

　　并且茼蒿作为一种深绿色的蔬菜，因此含有非常丰富的深绿色色素，所含有的叶绿素可以起到去除胆固醇的作用，并且茼蒿中含有一种强化心脏的药效作用，它所具有的特殊的香味就是可以起到这种作用的有效成分。除此之外茼蒿也可以对我们的皮肤起到很大的改善作用。

茼蒿的功效与作用

　　茼蒿是属于菊科植物的一年生或者两年生的草本植物，并且在中国的种植非常的广泛，茼蒿在我国古代就有记载，并且不仅仅营养价值非常高，而且还具有医疗价值，并且李时珍在本草纲目中都有很好的作用和功效，我们都知道茼蒿的医疗价值营养价值都非常的高，那么茼蒿的作用与功效有哪些呢?

　　茼蒿可以促进我们的食欲，比如说茼蒿中含有非常多的挥发性物质，并且这种挥发性物质所散发的特殊香味，可以增加我们唾液和胃液的分泌，不仅可以有助于我们消化食物，还可以使我们促进食欲，所以说它具有消胃开食效果。还有就是茼蒿中富含的营养元素非常的多，并且它作为食材相比更比较嫩滑，如果我们适当食用一些还具有清热解毒的效果在夏天的时候他是一道不错的凉拌蔬菜。

　　如果我们在平常的生活中适当的使用一些茼蒿，还可以调节我们身体中的体液代谢，它还有一定的利尿作用，并且如果老年人如果患有高血压的患者，还可以适当的使用一些茼蒿，它还具有降低血压的功效，还可以提高我们身体的免疫力，所含有的营养成分对我们身体的免疫力也有很强的影响，如果我们在平时生活中适当的使用一些茼蒿，可以提高我们机体的免疫力。

　　茼蒿还有预防便秘的效果，这是因为茼蒿中所含有非常丰富的膳食纤维，还可以促进我们身体中肠胃的蠕动，可以帮助我们及时的清理出身体中的有害毒素，可以达到通肠通便的效果，如果有便秘的患者也可以适当的饮用一些茼蒿，这样可以缓解一些病症，并且茼蒿中所含有的萝卜素的含量也是非常的高，它的营养成分可以说是非常的全面。