鸡胗是什么

　　我们日常生活中，在吃一些蔬菜和一些水果之余，还难免要吃一些肉类的东西，而在我国吃肉类的东西的时候会吃动物身上各种各样的部位，那么鸡胗就是我们在吃鸡的时候，鸡身上的其中一个部位，今天我们就来认识认识鸡胗是什么。

　　1.我们日常生活中会吃到鸡身上的各种各样的部位，比如鸡翅，我们对于他们的做法也有很多，比如可乐鸡翅等等，那么我们知道鸡翅就是长在鸡翅膀上的部位的肉，而鸡胗就是鸡的胃脏，鸡胗是不同于鸡的其他部位的口感的，鸡的其他部位都是鸡肉可以撕拉的，可是鸡胗部位却是比较硬的，所以在做的时候也要注意要将鸡胗炒熟。

　　2.很多人在日常生活中都会见到鸡这种动物，但是却不知道鸡是没有牙齿的，而鸡吞食的小石子就储存在鸡胗里面，一般情况下，在将鸡杀死之后就可以取出鸡内的鸡胗，然后将鸡胗的内壁快速的取出，再将鸡胗清洗干净就可以吃了。

　　3.鸡胗中的营养成分并不是很多，而这其中主要以蛋白质和脂肪为主，所以一些减肥的人，建议可以少选择吃一些鸡胗这种食物，另一方面鸡胗是一种比较欠缺一些矿质元素的食物，一些对人们身体都比较有用的，如钙，铁，胡萝卜素，都是鸡胗中所不含有的，那么建议大家在吃鸡胗的时候，也要配合着一些瓜果蔬菜一起吃。

　　以上就是给大家介绍的鸡胗是什么?那么通过的介绍，大家已经了解到鸡胗这种食物就是鸡的胃部，在日常生活中吃一些鸡胗也可以有一定的功效和作用，比如就可以帮助我们的身体达到一个消食健胃的效果。