红薯粉丝如何辨别真假

　　我们在日常生活中都喜欢吃一些粉丝，尤其是在吃酸辣粉时，就是以粉丝为原料所制成的，还有就是在涮火锅时，最后也喜欢吃一些粉丝，但是我们在日常生活中吃粉丝的话，也会掺杂一些其他的假粉丝，那么粉丝应该如何辨别真假呢?

　　红薯粉丝就是以红薯为原材料所制成的食品，对于一些知名品牌的话，他们在原材料上的选取都有非常严格的规定，所以说吃起来也比较放心，但是对于一些家庭小作坊或者一些小工厂在加工制作粉丝出现一些掺假的现象，比如说用的红薯为腐烂的红薯，或者在制作时添加一些明胶等。这时候我们在辨别红薯粉丝的真假时，就需要非常注意，我们在购买时最好可以观察它的颜色，比较优质的红薯粉丝，颜色都比较深，而且它的粗细也非常均匀，如果对于一些劣质的粉丝，它的颜色比较浅，而且会出现透明发亮的现象，说明其中添加的一些化学成分非常多。

　　我们在购买红薯粉丝时也可以将它折断，如果这一些优质的红薯粉丝是非常脆的，只要轻轻一折就会折断，因为它的原材料就是红薯淀粉，经过晒干之后所制作而成的，如果市场上买回来的粉丝折断非常困难的话，就说明里面添加了一些食用胶，最好不要再购买这样的粉丝。我们在购买红薯粉丝时，也可以将它在火中烧一下，因为一些优质的粉丝与火就会出现膨胀的现象，而且不会出现难闻的气味，如果用火烧时闻到一股非常难闻的气味，就说明是一些劣质的红薯粉丝。

　　以上就是为大家介绍个红薯粉丝如何辨别真假，我们在购买红薯粉丝时一定要擦亮眼睛，防止一些不良商贩钻空子，就可以按照介绍的方法来购买，尽量购买一些知名品牌的粉丝。