乌鸡和鸡的区别

　　说到鸡肉，其实它的营养成分是非常高的，对于在坐月子期间的妈妈来说，多喝鸡汤，也能够起到补充身体的作用。而其实，鸡肉也会分成乌鸡肉还有鸡肉，两者其实还是有一定的差距在的。不过，大多数情况下，乌鸡和鸡的差别有哪些?

　　乌鸡和鸡的外观差别

　　从外观上来看，便能够很好的辨别乌鸡还有鸡了。乌鸡它的肉质一般情况下都是黑色的，它的品种虽然有很多，但是大多数情况下，乌鸡肉质多为黑色。另外，乌鸡的脚也会比较短一点，常常被大家称为短脚鸡。至于鸡，鸡它的颜色会比较复杂一些，它的颜色一般会分成黄色或者白色。如果骨头比较多的鸡，它便是白骨鸡，如果骨头比较少，这种鸡它便是黄骨鸡。因此，区分它们还是比较容易一些的，没有想象当中那么难。

　　乌鸡和鸡的营养价值区别

　　乌鸡的营养价值其实也是非常高的，因为乌鸡它富含了大量的蛋白质，不仅能够为人体提供能量，同时也可以弥补虚弱和疲劳，甚至它也是一个养身体的上好美食，经常食用乌鸡的话，对于女性来说是非常好的，它可以调理生理机能，也可以延缓衰老。另外，鸡的营养成分也同样很高，它营养价值也非常丰富，也包括了蛋白质还有脂肪以及各种维生素物质，受伤期间，多喝鸡汤，对身体的好处非常高，而它也可以补气虚。

　　乌鸡和鸡的吃法区别

　　再者，乌鸡的吃法也比较简单。很多人都会采用乌鸡来进行炖汤，在坐月子期间，妈妈是可以经常性饮用的。可以在炖乌鸡的时候，加入一点枸杞还有红枣，这样也是为了能够补充元气，也可以充分发挥乌鸡的鲜甜。而鸡的吃法是多种多样的，它不仅可以炖鸡汤，也可以制作成辣子鸡。辣子鸡是最为受欢迎的一个名菜，将鸡肉给切块，然后与辣椒搭配在一起，制作出一盘香辣可口的辣子鸡。

　　所以说到底，乌鸡和鸡其实本质上还是有一定的区别所在的，两者虽然都属于同一品种，营养价值也差不多，但是它们的吃法便有所不同了。当然，经常多食用乌鸡跟鸡的话，对身体的好处非常大，也能够为人体提供更多的营养成分。