核桃生吃好还是熟吃好

　　每年在九月份到十月份核桃大量上市的季节，很多人都特别喜欢吃一些核桃，大量购买之后囤在家中，核桃的吃法也是有非常多种的，他作为干果可以用来生吃，也可以将它炒熟之后吃起来都是非常美味的，那么核桃生吃比较好，还是熟吃比较好呢?

　　我们在平时生活中，如果从商店购买一些核桃的话，大多数都是炒用之后的核桃，这种核桃吃起来非常美味，但是我们从树上刚刚结下来的核桃生吃还是比较好的，生吃相比较于熟吃来说可以保留更加充足的营养成分，因为核桃最出名的就是它可以起到补脑益智的功效，核桃最出名的功效和作用就是因为其中富含的一些不饱和脂肪酸，但是核桃中所富含的不饱和脂肪酸还有灵芝在经过炒熟之后可能会受到一定程度的破坏，所以说会损失它的营养价值，所以说从营养价值方面，生吃核桃还是比较好的。

　　在平时生活中，对于特别喜欢吃核桃的人士可能会有所发现，核桃生吃的话口感吃起来非常脆嫩，但是将核桃炒熟之后再吃的话，其中所富含的油脂含量吃起来非常多，口感会变得更加油腻一些，而且没有那种脆爽的感觉，所以说从口感和营养价值方面在吃核桃时最好可以生吃，核桃具有营养价值含量非常丰富，但是我们在平时生活中吃的话也不适合吃太多，因为它的热量还有一些脂肪含量都是非常高的，吃多的话可能会造成长胖，还有刺激肠胃的影响。

　　以上就是为大家介绍的核桃生吃好还是熟吃好，核桃作为一种干果类食物来说，从营养价值和口感方面核桃生吃相比较于熟吃来说还是比较好的。