乌骨鸡的营养价值

　　现在随着人们生活水平的提高大家都喜欢吃一些高营养价值的食物，比如说乌骨鸡具有非常高的实用价值，而且还具有一定的滋补疗效，早在700多年前就有关于它的记载可以起到非常好的药用价值等，那么乌骨鸡的营养价值都富含哪些呢?对身体健康有什么帮助?

　　乌骨鸡作为一种肉类食物，它其中富含的营养价值是非常丰富的，相比较于普通的鸡肉而言，它其中富含的营养价值要更加多，比如说它作为一种肉类食物，其中富含的蛋白质含量却是非常丰富的，尤其是一些优质蛋白，其中所含有18种氨基酸包含我们身体所需要的必需八种氨基酸等，在日常生活中适当的吃一些可以提高身体免疫力。除此之外，它其中所富含的一些其他营养成分，比如说有黑色素还有维生素等含量却也是很高的。

　　乌骨鸡中富含的一些矿物质元素，比如说有磷元素铁元素，还有钾元素等的含量均要高于普通的鸡肉，而且还富含一些特殊的营养物质，比如说有烟酸和维生素等，虽然它的营养价值非常丰富，但是其中所富含的胆固醇和脂肪含量确实非常低的，我们在平时生活中吃一些也不会引起胆固醇升高的现象，他的血清总蛋白还有一些球蛋白的含量也非常丰富，他作为一个鸡肉品种，不仅仅具有非常好的实用价值，而且还具有一定的药用价值等，比如说在李时珍的《本草纲目》中就有关于它可以起到温中补气滋养肝胃的功效。

　　以上就是为大家介绍乌骨鸡的营养价值，乌骨鸡作为一种非常有名的鸡品种，它的营养价值是非常丰富的，我们在平时生活中就可以选择将它作为补充营养成分的来源之一。