青鱼怎么吃

　　青鱼作为中国四大淡水鱼类之一，尤其是在中国长江以南的一些江流湖泊底部分布非常广泛，在日常生活中，由于其吃起来味道鲜美，而且营养价值丰富，受到很多人们都喜欢，那么青鱼作为一种鱼类食物它应该怎么吃呢?怎么吃更好吃?

　　青鱼怎么吃

　　青鱼作为一种鱼类食物，它的吃法也是有非常多种的，比如说我们可以选择清蒸，还可以选择红烧或者茄汁等，都是非常美味的吃法。首先来跟大家介绍一种清蒸青鱼的吃法，你可以从超市中购买回来一条新鲜的青鱼，将它清洗干净之后把鱼鳞去掉，然后把内脏挖出来之后清洗干净，再从中间切成两段，然后在外表上均匀的划几刀，准备一些葱姜蒜，将它和青鱼一起放入盆中，加入一些料酒和酱油腌制一段时间，然后我们将腌制好的青鱼放入盘中，加入一些葱片和姜片，然后往锅中添入适量的清水，把鱼放进去用大火烧开之后，等青鱼蒸熟之后，再将他捞出来，倒入一些味精就可以使用。

　　青鱼还可以用来做成老烧的吃法，也非常美味，首先我们准备一条新鲜的青鱼，将它清洗干净之后在两侧均匀地划几道，然后准备一些其他的材料有香菇冬笋，还有一些猪肉切成均匀的段状，还准备一些葱姜蒜，锅中放入猪油熬热之后，把青鱼放进去两面煎成金黄色，然后我们将准备好的葱姜蒜猪肉还有香菇冬笋一起放进去，倒入料酒，我们再往锅中加入一些其他的调味剂，有酱油还有一些红糖，用小火熬煮一段时间过后我们将青鱼捞出来，然后再将锅中的汤汁慢慢的熬煮，浇在青鱼上面撒入一些葱丝就可以使用。

　　以上就是为大家介绍的青鱼怎么吃，青鱼作为一种淡水鱼类，它的吃法也是非常多种的，而且吃起来特别美味，我们在家中就可以自己尝试一下。