羊里脊怎么吃

2019-12-13 17:01:46

  平时我们吃的比较多的是猪里脊肉,牛里脊肉,但是吃羊里脊肉的次数并不会那么高,其实它也可以用来制作非常美味的食物,味道也非常鲜美,下面就给大家详细的介绍一下羊里脊怎么吃,想要了解的人就一起来看看。

羊里脊怎么吃

  可以制作葱爆羊里脊肉,首先要准备好所有的食材,把羊里脊肉切成薄片状,清洗干净水分挤干,里面添加水淀粉,盐以及黄酒抓均匀,鸡蛋液倒进去抓均匀,然后就准备一个小碗,里面添加白砂糖,白胡椒粉,盐,黄酒,酱油调均匀,锅中加入适量的油,把干辣椒放进去翻炒,然后再加入羊里脊肉,葱,蒜翻炒变色后倒入料汁,快速翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

  还可以制作西安羊肉泡馍,需要把羊里脊肉切成片状,然后再加入适量的调料浸泡几个小时,粉丝浸泡一小会儿,再准备一个白吉馍,放到微波炉里面加热一下,锅中加入适量的水烧开,把羊里脊肉放进去烫一下,再准备一个锅子,里面加入适量的水,加入葱,生姜,羊肉以及干的调料,继续煮上几个小时,白吉馍撕成小颗粒状,然后就把羊肉捞出来放到白吉馍碗里面,粉丝泡好以后放到锅中煮熟,再捞进碗中,撒上一些青蒜以及香菜,添加适量的盐,把煮羊肉的汤烧开以后倒进去,再添加适量的白胡椒粉调味就可以吃了。

  羊里脊肉还可以用来制作孜然羊肉,先把孜然放到锅中翻炒热再碾碎,准备好调味的料,然后就把老抽,料酒,生抽,淀粉,白糖,大料,干辣椒,椒盐,麻油,香油一起放进碗里面搅拌均匀,倒进羊里脊肉里面抓均匀,洋葱洗干净切成丝,放到锅中翻炒以后捞出来放凉,把牛肉放进去翻炒均匀腌制10多分钟,然后就可以开大火继续翻炒几分钟,羊肉翻炒熟后根据自己的喜好,再添加一些调味料,炒上一些芝麻就可以吃了。

羊里脊肉的营养价值

  羊里脊肉里面含有非常丰富的营养物质,像磷脂,蛋白,维生素等,脂肪含量还是比较少的,适当的吃一些能够让身体变得更加温暖,抵抗严寒的能力更强,还可以让消化酶增加,胃壁得到保护,还可以修复胃黏膜,这样就可以让脾胃消化功能变得更好,抵抗衰老的效果也是非常不错的。

  适当的吃一些羊里脊肉能够辅助治疗贫血,哮喘,气管炎以及肺结核问题,当出现腰膝酸软,营养不良,身体虚弱,怕冷,腹部冷痛等,适当的吃一些羊里脊肉能够达到的改善作用也非常不错,男性适当的多吃一些可以达到补虚温中以及补肾作用。

羊里脊也可以油炸吗

  羊里脊是可以用油炸的方式来制作的,可以先准备一些羊里脊肉,清洗干净以后切成丝,里面添加花椒粉,料酒,盐搅拌均匀,水和面粉搭配在一起搅匀,把羊里脊放进油锅中加热,把里脊肉放进去炸到酥脆就可以盛出来吃了。

  油炸羊里脊还可以准备一些新鲜的羊里脊肉,清洗干净切成条状,然后再添加适量的料酒,老抽,五香粉以及盐,把鸡蛋放进去,再加入老抽,搅拌均匀以后加入适量的面粉搅匀,每一根肉条上面都要沾上面粉糊,锅中加入适量的油烧热,然后再把里脊肉条放进去炸到金黄,然后就可以捞出来油分控干来吃。

哪些人不能吃羊里脊

  口舌生疮,牙齿疼痛,发热的人是不能吃的,有感染性疾病,急性肠炎,高血压,肝脏疾病也不要吃羊里脊肉,其他的人群一般少量的吃一些都不会有什么问题,吃羊里脊的时候也要注意,要把它烧熟,当然时间也不能煮得太久,否则就会让它的口感变得没有那么好。

  上面介绍的就是制作羊里脊的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,适量的吃一些羊里脊肉能补充身体所需要的营养物质,能够让不舒服的问题更快消失,喜欢吃的人按照上面的方法来做就可以了。

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