2020-08-13 00:41:51
说起香肠可以说是大家都非常喜欢的，无论是香炒、拌菜、直接食用或者做馅料都是可以的。那么大家知道香肠都是怎么做的吗?日常生活中怎么制作才更好吃呢?想要了解的小伙伴，下面和一起来了解一下吧。
材料：香肠、鸡蛋、米饭、小葱、玉米、白花椒、盐、鸡精。
做法：1.取适量的剩米饭，用筷子打散以后备用。
2.将准备好的香肠切成小丁以后备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的香肠粒放入到锅内炒香。
4.在香肠炒熟以后，将准备好的米饭放入到锅内炒散，直至炒到米饭粒粒分明以后才可以。
5.炒好的米饭和香肠可以取出备用。
6.锅内继续加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒开。
7.然后加入香肠和米饭继续翻炒均匀。
8.加入适量的玉米粒继续翻炒。
9.大约在玉米粒熟了以后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉以后，再撒入适量的葱花就可以取出食用了。
香肠的营养价值是非常高的，因为香肠的原材料都是营养很高的，比如猪肉、肠衣等等，如蛋白质、脂肪以及盐水化合物等等含量都是很高的，几乎可以满足身体所需的各种营养物质。
香菜中含有丰富人体所需的维生素、矿物质元素、硫氨酸、核黄素以及烟酸等等都是很丰富的，这些物质具有非常强的养胃以及促进食欲的效果，因此像一些食欲差或者反酸的小伙伴，可以吃一些香肠，可以效果都会是很明显的。因为香肠成分中的胆固醇含量也是比较高的，因此本身高血压、高血脂的人群需要少吃。
一些食欲不好，或者干脆不想吃东西的时候，可以搭配一碗清清粥和香肠，连续吃几次以后，就可以明显感觉食欲会有明显的改善。整体上来说，对于我们的体质情况来说，都是非常有帮助的。因为香肠中的维生素含量也是比较多的，因此可以起到不错的可以帮助促进消化的作用。
香肠怎么做
材料：猪腿肉、调料粉、肠衣、红曲粉。
做法：1.购买回来的肠衣需要不断的用清水清洗干净，最好是可以用醋或者淀揉搓干净。
2.清洗干净的肠衣沥干水分以后备用。
3.将准备好的肉清洗干净以后，切成肉丁放入到盆中。
4.加入适量的调料粉全部的搅拌均匀。
5.将准备好的肠衣的一端用绳子系紧，肠衣的另外一端套在漏斗上。
6.将准备好的肉馅从漏斗灌入到肠衣内，如果肉馅送的比较慢，可以用筷子慢慢的推送。
7.一个肠衣全部灌满以后，可以将这端的肠衣用绳子系紧。
8.然后用针在肠衣上扎几个眼，这样可以避免肠衣在蒸的过程中被胀破。
9.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的香肠放入到锅内大火蒸熟。
10.一般20分钟就可以蒸好了。蒸好的香肠晾凉以后，取出切片就可以了，后期食用的时候，用烤箱烤一下就可以了。
香肠炒豆腐
材料：嫩豆腐、香肠、盐、葱、蒜、鸡精。
做法：1.首先将准备好的嫩豆腐用盐水浸泡10分钟。
2.浸泡好的豆腐用刀切成小块以后备用。
3.将准备好的香肠切成小片以后备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的豆腐片放入到锅内煎熟。
5.豆腐两面煎熟以后取出备用。
6.锅内加入适量的油，油热了以后，加入适量的蒜片炒香以后，加入适量的香肠继续炒香。
7.加入煎好的豆腐片继续炒香。
8.再加入适量的清水、盐和葱花、鸡精调味以后就可以取出了。
香菇杏鲍菇炒香肠
材料：杏鲍菇、番茄、香肠、油、料酒、姜、葱、蚝油、水淀粉、鸡精。
做法：1.准备好所有的材料。
1.将新鲜的番茄和杏鲍菇清洗干净以后，切成片以后备用。将香肠也切片后备用。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，将姜炒香以后，加入香肠炒香。
3.加入适量的料酒继续翻炒均匀，然后依次加入适量的杏鲍菇和番茄继续翻炒香。
4.加入适量的蚝油、鸡精和葱花调味以后就可以取出食用了。
上文中已经为大家介绍了香肠的简单制作方法，和烹饪的方法，有时间的小伙伴，可以在空闲的时间简单的制作。因为香肠本身就是比较咸的，因此建议大家平时食用量不要太多。希望上文中的介绍有所帮助。