2020-06-20 18:45:23
我们在生活中经常是会吃到一些猪肉肠、玉米肠、火腿肠等食物，将不同的食材一起搭配做成肠类的食物，然后在制作各种美味的菜肴，非常是受欢迎了，做长肠不仅看起来有食欲，吃起来也是非常的美味，下面就教大家怎么做鱼肠吧。
做法一
主料：草鱼肠适量
调料：油适量、盐适量、糖适量、沙彊粉适量、胡椒粉适量、米酒适量
步骤
1、将鱼肠剪开了，洗干净了，然后切成段，用调料腌制20分钟。
2、在锅里面倒入适量油，炒到香就可以了。
做法二
食材：香肠适量、盐适量、油适量、味精适量、大蒜适量、辣椒适量
做法
1、准备好熏好的香肠、猪肉肠和鱼泥肠。
2、将香肠切成片，将辣椒切成丝，蒜切成段。
3、在锅里面倒入适量油，将辣椒丝炒均匀了，然后就是放入适量盐，将辣椒炒半生熟。
4、然后再放入香肠，炒均匀了。
5、将大蒜放入，放入味精炒均匀了，出锅。这样就是制作完成了。
做法一
主料：香肠300g(鱼肉肠)
辅料：香菇100g、荷兰豆50g
调料：食盐5g、鸡粉3g、料酒20g、蚝油5g、水淀粉20g、葱油10g
做法
1、首先就是将鱼肉肠切成片，将新鲜的香菇洗干净了，切成滚刀块，将荷兰豆两头都去掉了，去掉筋，切成菱形的片，然后就是在开水里面氽水备用。
2、在炒锅里面倒入适量的葱油烧热了，将鱼肉肠和香菇放入炒一会，然后就是将荷兰豆放入，再放入料酒、蚝油、鸡粉、食用盐进行调味，勾芡炒均匀了，就是可以出锅食用了。
做法二
用料：鱼肉适量、猪小肠1根、生粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、精盐适量、味精适量、酱油适量、花椒粉适量
做法
1、准备一根小肠洗干净了，备用，准备适量的鱼肉。
2、将鱼肉切碎了，备用。
3、然后就是用搅拌机搅磨成鱼泥。
4、将磨好的鱼泥装到碗里面，然后就是将所有的调料都混合均匀了。
5、将小肠的一端用线扎紧了。
6、然后就是用漏斗将鱼泥灌入小肠里面。
7、灌满之后，就是将小肠用线再扎紧了。
8、将制作好的鱼肉肠，在通风的地方进行晾晒。
9、差不多一周左右就是晾干了。
10、将鱼肠晾干之后，就是放到木炭上面熏烤2个小时左右，这样就是将鱼肉香肠制作完成了。
这个就是要根据大家的喜好来说了， 一般来说草鱼是非常不错的选择。
1、补充营养，保持身材。鱼肉里面是含有非常丰富的营养物质了，我们食用鱼肉能够很好的补充身体所需要的营养，而且鱼肉是一种高蛋白质和低脂肪的食物，所以就是不会导致我们身体脂肪过多，肥胖。
2、补脑益智：鱼肉里面含有的蛋白质能够很好的促进大脑发育，而且含有卵磷脂，能够提高我们大脑的记忆力，很好的增强思维，帮助益智和预防老年痴呆。
3、减缓衰老：鱼肉里面含有维生素和卵磷脂，能够帮助保养皮肤，防止皮肤出现皱纹。
4、降低胆固醇：鱼肉的脂肪含量是比较低的，所以我们食用鱼肉也是不会增加我们身体脂肪的含量，而且是不含有不饱和脂肪酸，能够帮助降低身体胆固醇，所以经常食用一些鱼肉可以帮助降低胆固醇，而且我们经常食用一些鱼肉能够帮助保护视力，很好的提高记忆力，帮助促进发育和和保养皮肤等。对于处于生长发育阶段的青少年儿童来说，经常食用一些鱼肉是非常不错的，增强记忆力，健脑益智。
5、保护皮肤：鱼油对于我们的皮肤是有很多的好处的，我们可以利用鱼油来帮助调节油脂的分泌，有保湿的作用，而我们在平时的生活中多藕池一些鱼能保护我们的皮肤不受紫外线的伤害，能够帮助保护胶原蛋白，避免皮肤的松弛，对于预防皱纹出现或者下垂有很好的作用和效果的。
鱼肠相对来说，味道是比较的独特的，而且鱼的种类是有很多的，不同的鱼做出来的味道和口感也是不一样的，最为常见的就是草鱼肠了，我们在平时适量的食用一些，对身体是有很好的滋补效果的，而且有健脑益智、滋润肌肤和保护视力等作用。