西梅的做法大全

　　西梅是梅子的一种，一般我们见得比较多的是它被制作成果脯蜜饯时候的样子，其实除了果脯蜜饯，西梅还可以用来做成各种各样美味的食物。下面我们就来一起看一看吧。

西梅排骨

　　材料：

　　猪肋骨、西梅各适量，植物油、生抽、食醋、白糖、八角、淀粉各适量

　　做法：

　　1、将猪肋骨洗干净之后，放入生抽、八角、白糖、适量水腌制24小时;

　　2、锅内油烧热，放入排骨大火炒2分钟，放入热水、生抽、白糖小火焖烧5分钟;

　　3、将食醋、冷水、淀粉调成调味汁倒入锅中，并转为中火烧制;

　　4、待排骨快要熟烂的时候，放入西梅略微翻炒即可。

西梅蛋挞

　　材料：

　　低筋面粉125克、黄油60克、蛋黄半个、香草糖20克、西梅8个、杏仁适量

　　做法：

　　1、将黄油切成小粒，与低筋面粉混合，搓成玉米粉状;

　　2、放入蛋黄液、食盐搅拌均匀，揉成团，包上保鲜膜放在冰箱中冷藏1个小时;

　　3、将西梅洗净后，去核，将果肉切成片，放入香草糖中腌制一刻钟;

　　4、取出面团，擀成薄片，用模具扣成圆形，放入腌制好的西梅片在中间;

　　5、将面团向内折叠固定好，刷上蛋液、撒上香草糖、杏仁碎后，放入烤箱中烘烤;

　　6、大约半个小时就可以出炉了。

自制西梅酸奶

　　材料：

　　纯牛奶500毫升、益生菌1包、西梅适量、糖粉适量、装饰糖适量

　　做法：

　　1、将牛奶和菌粉混合好，并且用勺子搅拌;

　　2、将混合好的牛奶放入酸奶机中进行发酵;

　　3、将西梅去核、依据自己的喜好切成片或者块状;

　　4、待酸奶制作完成之后，放入西梅、糖粉、装饰糖等即可。

　　以上这三种是西梅比较常见的制作方法，有兴趣的朋友不妨趁着周末的时候在家做一做，不仅可以享受到动手的乐趣，而且味道也是非常不错的。