适合孕妇食用的羊肚菌做法

　　我们知道，羊肚菌是一种虽然不常见但是营养价值非常高的食物，所以孕妇在怀孕的时候，是可以适当食用一些羊肚菌的，对于安胎、保健等具有重要的作用。下面就来为各位准妈妈们介绍几款适合孕妇食用的羊肚菌的做法。

羊肚菌炖鸡

　　材料：

　　童子鸡1只、羊肚菌、红枣、枸杞子适量，生姜、大葱、食盐各适量

　　做法：

　　1、将童子鸡处理干净后，与生姜、大葱一起放入锅中，倒入清水煮开;

　　2、将羊肚菌清洗干净后，沥干水分，将红枣和枸杞子用温水泡发;

　　3、锅煮开后，撇去血沫，把羊肚菌、红枣、枸杞子一起放入锅中，小火炖煮大约一个半小时;

　　4、出锅前，放入少许盐调味即可。

羊肚菌山药老鸭汤

　　材料：

　　老鸭半只、山药、羊肚菌各适量，食盐少量

　　做法：

　　1、将羊肚菌用温水泡发后清洗干净;

　　2、将老鸭洗干净、山药去皮清洗干净;

　　3、将老鸭、山药、羊肚菌放入锅中，加入适量的水大火煮开;

　　4、转小火慢煮至鸭肉熟烂之后，放入少量食盐调味即可。

红烧羊肚菌

　　材料：

　　羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1个，豆瓣酱、酱油、味精、高汤、生粉、食用油各适量

　　做法：

　　1、将羊肚菌用温水泡发、清洗干净，青椒切成菱形片备用;

　　2、锅内油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入高汤、火腿、羊肚菌、酱油烧3分钟左右;

　　3、勾薄芡，放入味精、淋上麻油即可。

　　以上这三种就是比较适合孕妇食用的羊肚菌的做法，各位准妈妈不妨尝试着做一下，不仅味道鲜美，而且营养价值很高，对于身体滋补非常好。