冻豆腐健康苗条身材吃出来

　　说起冻豆腐的话，肯定很多人都是吃过的，在冰箱还没有普及的时候，大家想要吃冻豆腐的话，还是必须要等到寒冬腊月才可以，但是随着冰箱成为每家每户必备的电器之后，大家可以随时吃上美味的冻豆腐了。特别是对于那些身体比较胖、体内积累了大量的脂肪的人，适当的多吃一些冻豆腐，可以起到减肥的功效。下面就为大家来介绍一下几种美味而又健康的冻豆腐做法。

　　1、冻豆腐金针汤

　　材料：

　　冻豆腐1块、黄花50克、榨菜丝15克、金针菇80克，肉清汤、食盐、胡椒粉、香菜各适量

　　做法：

　　(1)将冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切成合适大小的块;

　　(2)将黄花和金针菇去蒂、洗净、沥干水分，金针菇对切两半;

　　(3)锅置火上，倒入肉清汤烧开，放入冻豆腐煮至入味;

　　(4)依次加入黄花、金针菇、榨菜丝、食盐煮沸，出锅前撒上香菜段和胡椒粉即可。

　　2、冻豆腐炖鲢鱼

　　材料：

　　冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米各适量，食盐、糖、葱、姜、胡椒粉、料酒各适量

　　做法：

　　(1)将冻豆腐解冻，切成合适大小的块，将鲢鱼头清理干净;

　　(2)锅内放入少量油，下葱姜煸出香味后，放入鲢鱼头煎至两面金黄;

　　(3)加入料酒、笋干、薏米、冻豆腐以及适量的水大火煮开;

　　(4)转小火慢煮大约半个小时后，放入胡椒粉、食盐、白糖，出锅前撒上葱花即可。

　　白菜炖冻豆腐

　　材料：

　　白菜、冻豆腐各适量，肉清汤、葱、姜、蒜、辣椒各适量

　　做法：

　　(1)锅内倒入适量的油烧热后，放入葱姜蒜爆香，放入白菜快炒几分钟;

　　(2)倒入切好的冻豆腐、肉汤、辣椒、食盐、酱油炖煮大约10分钟左右;

　　(3)大火烧至收汁即可。

　　以上三种就是比较适合家庭烹饪的冻豆腐的做法，如果大家喜欢吃冻豆腐或者想要减肥的话，不妨尝试着按照上面为大家介绍的几种做法进行尝试一下，大家一定会爱上冻豆腐的味道的。