2013-06-13 14:38:17
一般情况下我们都会生着吃，其实在吃苹果的时候很多的方法都是没有错的。比如生吃、榨汁都可以。还有几个食谱可以介绍给大家。
我们可以把它做成像布丁一样，用100~200克的苹果、鸡蛋、面粉和酵母粉。
把鸡蛋和面粉放在一起，稍微放点牛奶和面。
放糖、油，在我们拌匀面粉、鸡蛋、酵母粉、糖和奶粉的时候需要用汁儿。
这个汁儿我们就可以用苹果打成浆，然后稍微发一下，稍软一些，然后再和上一点面粉，面的软硬就像做面包一样的面就可以了，然后发起来，把它揪成像蛋糕一样的形状烤一下。
还有一种布丁做法，用牛奶、鸡蛋、面粉、酵母、糖、黄油或植物油搅拌，搅得泡一些让它发起来。
然后放到横具上，这时我们把苹果去皮、切丁，然后撒在顶上，这样烤出来的小布丁也非常非常好吃。这样苹果香、奶香、蛋香融为一体，特别香甜可口，而且还很松软，是非常好吃的。
现在的小孩特别爱去买果冻，但是果冻里有添加剂。
其实自己在家给孩子做果冻也非常不错。用苹果及麦淀粉，麦淀粉是白的比较好看。
然后用大约15~20克的琼脂，加些糖，再放入一点点盐，加盐后不仅吃不出盐味来，反而会显得更甜。苹果削皮去核，洗干净。
用勺一点点刮出来，既有点屑状，还有一点泥状，与打成浆相比口感会更好一些。当然把它切成丁也可以。
苹果准备好以后，再把琼脂加水放入锅里煮，煮到琼脂化了，把淀粉放进去。
因为一般情况下淀粉熟了琼脂未必能化，所以要先放琼脂，化后再放淀粉。煮至琼脂融化，再放些糖、苹果泥，加入一点点盐，然后将它放在一个个小容器里就可以了。
等凉了，因为有琼脂，就会像果冻一样了。冷却后你想吃的时候，稍微浇上一点柠橡汁，酸甜爽口特别好吃，而且一点添加剂都沒有，给孩子吃起来既放心又好吃的。
我们经常做烤肉吃，做时可以把苹果放进去。
比如烤猪肉，现在家里都有烤箱了，有些微波炉也带有烧烤的功能，这样做起来就更方便了。
根据每个人肥瘦肉的偏好，买些五花肉或者后腿肉，用改刀，就像做扣肉似的，煮完了以后去掉一部分动物油，切片，放上葱头或放点土豆，然后再放个苹果。
这样一层土豆、一层苹果的摞起来，像蒸扣肉一样码在盘里，还可以根据自己的口味放一些胡椒粉或者其他作料，撒在肉片上就可以上锅烤了。
还有一种做法是先把肉切成片，放入锅里炒或煎，把油去掉。
然后我们再去用苹果或者是葱头、土豆、胡萝卜，放入锅中烤，这种做法既有肉又有菜和水果，所以营养是非常丰富的。
我们如今强调饮食平衡，每天不能少于25种的食物，最好能够达到35种以上，有很多人说，根本吃不到，也就几种。
那你可以看看仅仅这个烤肉里，就有肉、苹果、土豆、葱头。这一道菜里至少有四种，当然，还可以放更多，这样做起来味道非常好吃。
菜里有苹果香，还有葱头的降脂作用，而五花肉也不会影响到血脂。
再介绍一种简单的面食吧。
煎饼大家都很爱吃，有些人认为做起来很复杂，其实很好做，现在家里都有榨汁机或者打碎机，当小孩子早上起来上学前，成天的面包、鸡蛋、牛奶，是不是觉得吃腻了？
这样我们可以给他换个口味，用一点面粉和奶粉，放上一个鸡蛋，都不用放油和奶。将一个苹果打成浆，与奶粉、鸡蛋、面粉搅拌，不用放盐和糖就很好吃。
把锅烧热，油少许，也可以用个肉皮之类擦一下，只要锅不粘就行，把搅好的面糊倒在锅里，一转锅就成了一个圆圆的一个软饼。这种软饼可以直接吃，也可以把它卷上菜或者是喜欢吃的食物，非常美味。
这种做法在很多幼儿园的早餐中都会见到，因为曾经见过一些幼儿园的营养师，就是幼儿园的厨师，来上营养课。也建议他们这么做，他们说小朋友可喜欢吃了。
所以这种软饼做起来非常简单，如果家里有电饼铛就更省事了。把苹果打成汁儿也可以，和牛奶鸡蛋放在一起。
如果你不想打成汁儿，还有一个办法把它切成丁或者切成片，然后用鸡蛋或者是用鸡蛋牛奶和成面，和好了后放在电饼铛里把它摊成饼，然后把切好的苹果丁撒在上面，盖上盖子，很快就做熟了。
所以只要用心琢磨，苹果熟着吃的方法还是挺多的。