杭州名产藕粉滋补好 糖尿病人应选择无糖

　　藕粉大家都吃过的吧，它是莲藕制作而成的，可以做藕粉羹，味道香甜，而且营养价值很高的呢。莲藕适合你食用吗?这是很多人的想法，对于糖尿病人来说如何选择呢，下面就来看看它的事宜人群。

　　藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，是杭州名产，主要有西湖藕粉与三家村藕粉，用干燥的莲藕磨成，制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。食用率高，而且冲泡简单，大家都喜欢吃，最重要的是它具有很滋补的作用，美容养颜，而且还可以增强体质。

　　营养价值

　　1.藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。经常吃藕粉的话还可以促进食欲，具有降脂降胆固醇的作用，而且还可以帮助排便哦。

　　2.藕粉含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;

　　3.藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

　　2.糖尿病人应选择无糖藕粉

　　关于藕粉的适宜人群和它的营养价值，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的内容中我们可以看出的时候藕粉的保健作用是很强大的，如果是糖尿病人的话可以选择无糖的，也是可以食用的。