2016-07-18 14:57:00
凉薯大家都吃过吗，很多的地区的叫法不同，比如说凉薯也叫豆薯等等，它的营养价值比较高而且含有的淀粉也是比较丰富的哦，凉薯大家都知道如何食用吗，来看看食用凉薯的注意事项和挑选保存搭配吧。
食用凉薯要注意什么?
1、凉薯的种子和茎叶不宜食用，因为种子和茎叶含有鱼藤酮，会导致中毒。
2、凉薯应食其块根，块根富含各种营养物质，利于人体健康。
3、凉薯不宜生吃，因为其中淀粉的细胞膜未经高温破坏很难在人体中消化。
如何挑选凉薯?
在挑选凉薯的时候，不宜选择过大的，一般选择表皮比较光滑，拿起来的时候有种沉甸甸的感觉，不会感觉特别的轻的凉薯会比较好。在挑选的时候要注意选择不要太大的，表明要选择光滑而且有重的比较好。
凉薯如何保存?
将凉薯放置在干燥通风处进行保存即可。
凉薯和什么一起吃比较好?
凉薯和茄子一起吃：可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成
凉薯和瘦肉一起吃：可利于身体健康
凉薯和小米一起吃：可有益健康
凉薯不能和什么一起吃?
凉薯不能和鸡蛋一起吃：会引起腹痛
关于食用凉薯的注意事项和挑选保存搭配的这个问题，上面给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些可以看出的是凉薯的保存啊挑选啊还有它的搭配，通过这些我们可以更多的了解这样的食材。