2016-08-30 10:19:00
丁香鱼是一种肉质非常鲜嫩的鱼，吃起来味道清香扑鼻，丁香鱼营养丰富，全条鱼都可以吃。丁香鱼可以泡汤喝也可以拌凉菜，或者炒鸡蛋都是可以的，而且吃丁香鱼可以生津开胃。那么吃丁香鱼都有哪些好处?吃丁香鱼有什么营养价值?
人们吃丁香鱼有哪些营养价值
1、据祖国药典记载：“海蜒，味咸性温，有清热、止泻之功效。”民间还用于治疗慢性肠炎、肺结核等症。
2、据分析，丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。
3、而脂溶性的VA、VE，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
4、丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣，日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
丁香鱼的饮食做法：
丁香鱼有非常高的营养价值，吃丁香鱼的好处非常多。丁香鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。还可以调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。男性吃丁香鱼还可以提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，并调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
吃丁香鱼有哪些营养价值——辣炒丁香鱼
原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末，丁香鱼做法介绍：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
丁香鱼比较适合身体消瘦并且免疫力低下的人食用，吃丁香鱼可以帮助贫血的人补血，并且可以消除水肿。处在身体成长期的儿童吃丁香鱼也有非常多的好处，一些中风病人和冠心病、糖尿病人吃丁香鱼尤其合适。丁香鱼还可以帮助乳汁分泌不足的女性下奶，是哺乳期女性的常用食物，丁香鱼不管是男性还是女性，或者老人和儿童都非常适合吃。