2016-12-03 09:32:00
蛏子是我们生活中比较常见的一种海鲜食物，它的营养价值很好，并且味道鲜美，在一定程度上市具有补肾以及清热解毒的效果，但是这种高营养食物适合孕妇食用吗?下面就针对这个问题为大家详细介绍一下，因为孕妇的体质情况是相对特殊的，希望对大家平时的健康养生有所帮助。
蛏子的肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢的作用。
孕妇是可以吃蛏子的，因为蛏子中含有丰富的碘和硒，同时含有多种营养元素，如高含量的蛋白质等，因此蛏子对于甲状腺功能、孕妇、老年人良好的保健食品，不过这里需要注意的是脾胃虚寒、腹泻者应少食。
蛏子干的味道是十分鲜美的，既可以凉拌也可以炒着食用，在处理蛏子干之前要用水泡一下，这样可以去除蛏子干的腥味，蛏子干的做法并不复杂，下面教大家一个简单的做法。
三椒蛏子干
材料：蛏子干，葱，蒜，姜
做法：
1、将蛏子干在清水中浸泡半个小时后，冲洗掉上面的泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。
2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。
3、在锅中加入匙油，烧到7成热的时候将蒸好的蛏子干放入到锅中炸2分钟，捞出备用。
4、然后转小火后，在原锅内余油中放入花椒煸炒出香味，加入适量的小尖椒和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。
5、将准备好的配料混合后把过油的蛏子干加进去，在加入生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。
上文中为大家介绍的关于孕妇是否可以吃蛏子干以及关于蛏子干的一些简单做法，建议平时喜欢吃蛏子的食物可以试着做一些哦。大家可以根据自己的口味适量的做一些其它的配料。不过建议大家在食用上不要食用过量，否则因为营养过剩的问题仍然会对孕妇身体造成一定不良的影响。