2016-12-03 09:50:00
说起鹿筋可能多数人都表示听说过，但是具体鹿筋有这样的功效与作用，大家又都是表达不清楚。实际上鹿筋是被用作于中药材的一种，因为鹿筋还有的营养价值极高，因此也有人将鹿筋烹饪食用。下面为大家介绍的将是鹿筋的功效有哪些，以及食用的一些方法，希望对大家平时健康养生有所帮助。
鹿筋实际上是鹿脚的肌腱，是一种珍稀的原料。鹿筋成分中的营养物质对于人体来说是十分有益的，其中鹿筋最有益的就会具有壮筋骨的作用，同时的UI男性具有壮阳、补阳的功效，另外对于风湿关节疼痛、手足无力，手足麻木以及胃寒等症状有一定显著的辅助疗效。
鹿筋之所以含有丰富的营养物质，是因为其稀少而显得非常珍稀，，同时在市面上很难买到新鲜的鹿筋，大多是干的鹿筋。
那么如此珍稀的鹿筋又该如何制作食用呢?下面将为大家介绍一下鹿筋的做法。一起看看如何烹饪鹿筋。
花生鹿筋猪骨汤
南方阴雨季节，乍暖还寒时，一些人就会感觉腰酸背痛，四肢麻痹。而花生煲鹿筋猪骨汤气味香浓甘醇，具补脾暖胃、强筋壮骨的功效，可以起到补脾胃原则，又能治春困春湿时的筋骨酸痹。一些人还用花生煲鹿筋猪骨汤辅助治疗慢性腰腿痛，关节酸痛，腰膝冷痛等症。
用料：花生200克、鹿筋100克、猪骨500克、红枣6个、生姜3片。
制作方法：
花生、红枣去核后，洗净后浸泡，鹿筋洗净，温水泡软，猪骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。
花生性平味甘，具醒脾开胃、理血补血的作用，在润肺利水和健脑抗衰等功效。更有人成花生为“长生果”、“植物肉”和“绿色牛奶”。鹿筋性温，味淡、微咸，入肝、肾经，具有强壮筋骨，祛风湿的作用。而猪骨性平，味甘、咸，有填精补髓，强体壮骨的功效，在此处作为药引的作用，助鹿筋的功效之发挥。而大枣性平味甘，有滋养血脉，保护肝脏的作用。这几款食物的融合将会发挥最大的效果。
读完上文中介绍以后，大家是否对鹿筋的营养价值以及具体的烹饪方法有了一定新的认识了呢?实际上在中药材中，很多的食物都是可以日常生活中进行烹饪的，建议平时善于养生的人群可以试着做一下，不过毕竟这些食物都属于药物，因此在食用前最好要咨询医生的建议，以免对自身健康造成影响。