绿豆芽饮食宜忌和食用提示有哪些

　　绿豆芽在我们的时候中也是非常的常见的一种蔬菜了哦，绿豆芽这种蔬菜的营养价值也是非常的高的了，我们很多人也喜欢吃豆芽菜，当然也有一些人是不喜欢吃绿豆芽的了，其实我们在生活中吃一些绿豆芽对于我们人体的健康还是有很大的帮助的哦，下面我们一起来看看绿豆芽的饮食宜忌和食用提示吧。

　　饮食宜忌

　　1、烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。

　　2、绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。

　　3、炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

　　4、大家对于绿豆芽有多少的了解了呢?其实绿豆芽这种蔬菜吃起来味道也是不错的了，但是我们在烹调时，加入的调味品油盐千万不要太多的哦，我们在烹饪的时候要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点的哦，这样做出来的绿豆芽味道会更加的鲜美的哦，下面我们看看绿豆芽的食用提示。

　　食用提示

　　1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。

　　2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。

　　3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。

　　我们很多人都非常的喜欢吃绿豆芽这种蔬菜了，当然了，绿豆芽的味道也是非常的好的了，并且绿豆芽的保健和养生的功效是非常的不错的了，我们在生活中多吃一些绿豆芽对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦，上面我们了解了很多的关于绿豆芽的饮食宜忌和食用提示了哦。