2017-04-28 14:47:00
牛尾是非常滋补的食材，是牛身上面比较有特色的部位，用牛尾可以做成很多的保健食疗方，不同的做法可以为人体提供不同的保健效果，那么牛尾的保健滋补吃法到底有哪些呢？接下来将为大家做出介绍，希望能给各位提供一些帮助和参考。
枸杞炖牛尾
材料：准备牛尾，枸杞子，料酒，味精，葱，生姜，盐，酱油，适量的清汤。
做法：
（1）把枸杞对半分，一半用来水煮提取出30毫升的枸杞浓缩汁，一半洗干净备用。
（2）把牛尾洗干净了，然后切断放入开水滚烫一下。
（3）将牛尾，生姜还有干净的枸杞放入瓦罐中，然后放入1500克的清水。接着放入料酒，味精，酱油葱跟盐。
（4）上述材料放进去之后，用文火烧滚一下。然后把30毫升的枸杞浓缩汁放入瓦罐中，改为小火炖烂。
功效：枸杞炖牛尾可以补血养气，改善气血，而且还能美容养颜，滋阴补肾。
天麻烧牛尾
原料：准备十克天麻，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。
制法：
(1)先把备好的母鸡宰杀后去内脏，清洗干净后和肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。
(2)锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。
功效：服用天麻烧牛尾可以祛风湿，止痛，行气活血，特别是对于一些出现头痛头晕的症状，有非常好的治疗效果。
以上所介绍的这两种牛尾巴的做法是比较具有滋补作用的，经常服用的话，养生保健的效果非常值得赞扬，能够缓解身体出现的一些不适的症状，比如说头晕头痛的，健康的人服用的话可以活血养气，保健作用不言而喻。牛尾巴的食谱只要做的方法正确，味道也是很赞的。