2017-04-05 10:18:00
食物的种类有很多，不同食物营养价值不同，我们应该选择正确的方法去补充营养。鱼肉可以有补充蛋白质和钙质的作用，对于促进食欲有好处，黄钻鱼也是其中的一种，含有的营养素多。那么你知道它的好处和作用吗，来看看吧。
吃黄钻鱼少痴呆
加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%～40%。科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃黄钻鱼，可减少痴呆症的发生。黄钻鱼对于老年人预防老年痴呆有很好的效果，而且还可以有补脑的作用，对于促进代谢有好处，还可以让你更加的健康。
吃黄钻鱼防中风
科学家通过比较发现，同是经济发达国家，日本患中风的人大大低于欧美地区的一些国家，原因在于日本人食用黄钻鱼较多。多吃黄钻鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。黄钻鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议，中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克黄钻鱼油。黄钻鱼可以有效的预防中风的作用，对于降压降脂有好处，同时也可以有很好的预防疾病的作用，对于保护心脑血管系统有帮助。
黄钻鱼的一些养生的功效和保健的作用，大家都有所了解了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，滋阴补血润，同时对于老年人预防老年痴呆有帮助，还可以预防中风的哦，赶紧行动吧。