2017-05-04 15:34:00
用白肉烹调成的菜谱是有很多的，不同的做法，会给人们带来不同的美味享受，很多人虽然非常喜欢吃白肉，但是对于白肉的一些做法并不是非常的清楚，今天将为大家推荐两种有关白肉的特色做法，希望能对各位提供一些制作白肉方面的参考。
白肉做法一
材料：
五花肉、黄瓜。
调味酱汁：
红油、蒜泥、酱油、麻油、糖。
做法：
1、锅里放水、几片姜，一汤匙料酒，烧开后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里凉透。
2、锅里放油，放花椒粒、干红辣椒碎、红辣椒粉，小火熬煮至油呈鲜红色。
3、将五花肉切薄片，黄瓜也刨长片，用肉片包着黄瓜片摆好盘。
4、大蒜捣成泥。
5、蒜泥、红油、酱油、麻油、一点点白糖调成味汁，淋在肉片上。
特点：五花肉虽然带肥，但这种吃法却肥而不腻，再搭配黄瓜一道吃，更是鲜美爽口。
功效：这种吃法可以提升食欲，开胃健脾，还能滋补调理身体。
白肉做法二
材料：
准备一斤连皮猪腿肉，二十克大蒜，二十毫升红油，二十毫升酱油，三十毫升冷汤，十五克白糖，半克味精，白芝麻少许，半克精盐。
做法：
1、先把猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。
2、将大蒜捣成茸，加精盐、冷汤调成糊状，再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。
3、将兑好的汁浇在肉片上，最后撒上白芝麻即成。
特点：做法简单，味道鲜美。
功效：该种做法口感相当鲜美，而且可以滋补改善身体，可为身体补充很多营养元素。
如果想烹调白肉的美味佳肴，那么以上介绍的这两种方法大家是可以借鉴的，采取以上介绍的这两种方法，烹调出来的白肉味道上面是非常鲜美的，营养也非常的全面，在享受美味佳肴的同时，还能够为身体健康提供很多营养，大家赶紧试试吧！