2020-12-02 17:34:41
芝麻可以说在我们生活饮食上占着有利的位置，在饮食、药用上作用都很大，较为平常的就是直接食用，做菜、辅食上用的多，下面为大家介绍的则是芝麻糊的一个做法，以及我们需要注意的一些问题。
材料：黑芝麻100g、糯米50g、冰糖、水。
做法：1、首先需要将所有的食材都清洗干净，糯米最好用清水浸泡一下，最少需要浸泡60分钟的时间，
2、将锅烧热，不需要加油，将芝麻直接放入到锅内炒香，注意不要大火，炒的时间不要过久，否则炒好的黑芝麻会比较苦。
3、将准备好的糯米和熟芝麻倒入到破壁机中，加入适量的清水，直接搅拌开就可以了。
4、打好的液体直接过滤到碗中，再继续加入适量的热水，搅拌成糊状就可以了。
5、将准备好的黑芝麻糊倒入到锅中，加入适量的牛奶和冰糖，先打开大火煮开以后，转小火慢煮，需要在煮的同时不断地搅拌。
6、越搅拌会发现黑芝麻会变得很粘稠，这个时候黑芝麻糊就做好了。
1、降血糖：在芝麻糊中含有一些特殊成分，可以有效地帮助肝脏和肌肉中糖的含量，从而减少体内的糖分。
2、抗炎：经过提取的芝麻油涂抹在皮肤的患处，可以明显的起到减轻皮损处刺激的情况，明显的起到帮助炎症消食的情况。
3、对心血管作用：在黑芝麻中含有一种特殊的亚油酸物质，这种亚油酸可以帮助降低胆固醇中的含量，尤其是在帮助防治冠状动脉硬化方面效果格外明显。
4、美容作用：黑芝麻是一种公认具有美容效果的食物，尤其是在帮助润燥、乌发、美容、补肾、益肝等方面，效果格外的明显。
5、黑芝麻富含生物素：生物素物质的价值就比较高了，非常适合身体早衰、身体虚弱、脱发的人群食用，对于这些情况有着明显的治疗效果。
6、抗衰老：黑芝麻抗衰老的效果是公认的，这是因为黑芝麻成分中的维生素E含量之高是公认的，这种维生素E可以有效地帮助推迟细胞的衰老，尤其是在帮助降血脂、抗衰老方面的效果也是非常明显的。
黑芝麻糊的原材料主要是就是黑芝麻了。黑芝麻是口感香醇，同时营养价值特别高的食品，尤其是在滋养身体，强化体制、延年益寿方面，效果是格外明显的。黑芝麻也是无论哪个人群都非常喜欢的，黑芝麻的营养价值虽然高，但却并不适合所有人群食用，那么黑芝麻糊食用上的宜忌人群都有哪些呢?
在中医方面，黑芝麻是属于性温的食材，因此具有可以帮助补血、润肠、通乳、养发的功效，尤其是对于那些经常出现贫血、体制虚弱、头晕眼花、须发早白、头发、产后气血不足同时伴有乳少的人群是非常适合食用的。经常吃一些黑芝麻糊，可以帮助肌肤更加顺滑，同时还可以减少皱纹出现的几率，是非常适合女性食用的。但是专家表示，黑芝麻也是属于易过敏物质，因此建议对芝麻过敏的人群不要食用黑芝麻糊。
首先我们做的第一件事就是准备好需要的开水、凉白开、碗、调羹以及芝麻糊了。
通常情况下芝麻糊都是袋装的，在平时搅拌的时候很容易会出现结块，不是很好搅拌的情况出现。具体怎么做才能使黑芝麻糊不易结块呢?
首先我们将准备好的凉开水倒入到碗中，注意不需要倒的太多，一般倒到碗的三分之一的量就可以了。再将整袋的黑芝麻糊倒入到碗中，这个时候需要不断地搅拌，如果又出现了结块，小疙瘩的问题出现，直接使用调羹将小疙瘩磨碎就可以了。
调羹在碗中搅拌的差不多的时候，就可以慢慢的加入适量的开水，加水的量主要看自己喜欢喝粘稠一点的芝麻糊还是稀一点的芝麻糊了。
这个时候的芝麻糊还依然是非常粘稠，并且不会有任何结块的情况，同时口感也是非常好的。冲芝麻糊的时候，如果不想芝麻糊结块，最主要的就是最开始凉白开搅拌的时候了。
大家在读完上文中关于黑芝麻糊的一些介绍以后，是不是觉得黑芝麻的制作还是很简单的呢?建议大家可以在空闲的时间简单的尝试，因此自己制作的食品，都是非常安全卫生的。希望的介绍对大家有所帮助。