喝浓茶、隔夜茶的误区

喝茶有好处，喝浓茶岂不更好？

　　我们民族有饮茶的传统，很多人爱喝茶，尤其是老年人，不但爱喝茶，还爱喝浓茶，往往一杯茶中，半杯茶叶。但要知道，常喝浓茶会损害健康。

　　老年人肠胃功能下降，常饮浓茶会冲淡胃液，影响正常消化功能，造成腹痛、腹胀，甚至造成十二指溃疡；茶叶中含有鞣酸易与食物中的铁质结合，影响铁质吸收而导致缺铁性贫血；鞣酸与食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白，导致便秘；浓茶中的咖啡因还能使血压升髙，心率加快；喝茶太浓、太多，还会引起氟中毒，牙齿出现氟斑，四肢和脊柱疼痛、关节变形，甚至瘫痪等。

　　因此，饮茶应适量，每次以不超过5克为宜。

喝隔夜茶没有关系吗？

　　经常有人喝隔夜茶，一是看到茶色很浓，倒掉可惜；二是早晨时间紧张，来不及重泡。但喝隔夜茶对健康没有什么好处。

　　茶水经过一夜多的时间会发生变化，不仅茶的味道变差，而且茶叶中的维生素C和B遭到破坏，已没有营养价值。泡的时间长，茶水中的咖啡因会积聚过多，对神经系统、胃肠道、心血管都有不良影响；茶泡得越久，茶内的丹宁浸出得越多，丹宁会影响消化；茶泡久了，细菌和徽生物的污染也是可以预见的。

　　所以隔夜茶对人体有害无利，还是不喝为好。泡好的茶要加盖，最好在12小时内喝完。如果想喝凉茶，可以先泡浓茶，然后加凉开水稀释，或者把茶杯没在冷水中凉一凉。