这些食物放冰箱是会加速腐败的

2017-03-23 11:09:00

  冰箱是可以增加食物的贮藏的时间,所以我们很多人都是习惯把各种各样的东西往里面放,其实这种做法是不太好的,冰箱是有一定的保险作用,但是并不是能够完全的杀菌的,所以我们有些食物放在冰箱是会加速的腐败的,下面我们就是一起来看看吧。

  1、热带水果

  倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,并出现黑褐色的斑点,这是水果冻伤的表现。

  水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏,而且很容易变质。倘若一定要将热带水果放入冰箱,也应置于温度较高的蔬果槽中,保存时间不能超过两天。

  2、黄瓜

  贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。

  3、西红柿

  西红柿也是不能放冰箱的食物,因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂,并出现褐色的圆斑等。

  4、火腿

  火腿也是不建议放在冰箱中的食物,因为火腿中的水分在低温的环境下是容易结冰的,从而是会使火腿中的脂肪氧化作用加速的,这是明显会影响火腿的质量的,大大的缩短火腿的保质期,会使我们吃的更加的不健康的。

  5、青椒

  青椒的最适贮存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存。时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况。

  6、巧克力

  巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。

  7、中药

  中药不宜放在冰箱里,一个是怕它受潮影响药性,另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。

  对于比较贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,如果要长时间保存,应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米),然后搁置于阴凉通风处。

  8、叶子菜

  多叶蔬菜冷藏后比较容易烂,最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。

  通过上面的介绍,我们也是知道了很多的食物是不建议放在冰箱里面的,我们也是要很好的掌握贮藏食物的方法,如果我们的冰箱里面放错食物,不仅不能够保鲜,还会滋生细菌,加剧食物的腐败,引起健康问题,所以我们也是要很好的注意这些问题。

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