来看看我们饮食习惯的误区

　　我们在饮食上追求色香味俱全，这是没有错的，但是我们很多人都是追求吃最好的，吃最贵的，这种饮食是错误的，我们在平时的生活中要注意正确的饮食方式，饮食习惯对我们的身体健康的影响是非常的大的，下面我们就是来看看常见的饮食上的误区。

　　1、吃肉追求滑嫩，容易染病

　　吃肉一味的追求滑嫩，将肉类、内脏的烹调时间缩短，只烹调到7~8成熟，口感上是增加了，但是却容易染上疾病。未彻底煮熟的肉类难以消化和吸收，容易导致消化不良等肠胃疾病。另外未煮熟的蛋白质会增加过敏体质的人对食物过敏的可能性，肉类中可能携带的寄生虫等病原体可能没有别杀死，人体食用之后有染病的危险。

　　2、食物越精细营养价值越低

　　人们的生活水平越来越高，对食物的要求也是越来越高，粮食也是加工得越来越精细，现在的精米饭、精面粉的口感确实要好得多，但是营养价值和功效却是大大的降低了，我们很多的营养都是在食物的外壳部位，营养成分都是在表面，经过加工后的营养成分只是留下了少数，浪费了营养，对我们的身体也是没什么效果的。

　　3、蔬菜先焯后炒维生素损失不少

　　有人烹调蔬菜的时候喜欢先用热水焯过之后再炒，这样的烹调方式会导致蔬菜中的维生素大大的损失。因为维生素B、维生素C都是水溶性的，生物特性很不稳定，容易溶于水中，同时也是很不耐热，60℃的水温中焯几分钟的时间，大部分就会溶解在水中了。所以为了保持维生素的摄取，应该直接炒熟，部分可以生吃的蔬菜例如黄瓜和西红柿可以直接凉拌生吃，维生素可以得到最大限度的保存。

　　4、老火靓汤营养价值并不高

　　广东人喜欢喝汤，但是其实经过长时间的熬煮的汤营养价值并不高，特别是经过10几个小时熬制出来的老火汤，虽然味道上乘，但是大部分的蛋白质依然存在在汤料上，而经过长时间熬煮的汤料又变得嚼之无味，基本上都不会再食用，从而影响了人体对蛋白质的摄取，同时维生素在长时间的高温之下也被破坏了。

　　以上就是为大家介绍的，我们生活中常见的一些饮食习惯上的误区，我们在生活中尽可能是要避免这些问题的，对我们的身体健康是没有帮助的，要牢记上面的内容，今后很好的避免这些问题的出现，养成良好的饮食习惯。