2013-03-31 11:03:56
民间有“吃什么补什么”的说法，大多数人对这种说法都持相信的态度，日常生活中，人们相信吃狗鞭鹿鞭能壮阳就是最典型的例子。其实这种说法与中医“以脏补脏”的说法相似，是有一定的科学依据的，与“以脏补脏”联系在一起的，还有中医“以形补形”的说法，了解中医这些说法的道理，有助于人们的养生保健。
中医理论中，以脏补脏的意思就是食用动物的内脏可以对人体相应的内脏起到滋补作用，这种说法看似是主观想像出来的，但现代医学经过研究已证实了其说法有科学依据。
比如吃猪脑补人脑，开玩笑的话说是越吃越笨，但现代医学研究发现，动物脑子中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、核黄酸及微量元素，都有着促进人脑细胞发育的作用，确实能够提高智力，据说每年高考前都有不少家长抢猪脑给考学的孩子补脑。
再比如吃猪肝羊肝补肝，现代医学也发现动物肝脏中含有丰富的维生素A和B，有养肝护肝的作用，尤其是中医认为肝开窍于眼，动物肝脏可以增强视力，现代医学也证实，维生素A和B确实有助于视细胞发育，对保护眼睛很有好处。
不过以脏补脏的说法也要正确的应用，比如动物内脏含胆固醇比较多，老年人以脑补脑就要慎重，避免血脂过高引发心脑血管疾病。
如果说以脏补脏的说法有些主观，那么中医以形补形的说法就更不可思议。
比如中医认为核桃仁像大脑的形状，吃核桃就可以补脑，腰果像肾的形状，吃腰果就可以补肾等等，而现代医学研究表明，核桃确实含有有益大脑的营养成分，腰果确实对肾功能有好处。
了解了中医以形补形的说法，在日常生活中人们就可以选择一些形似的食物来养生。
另外，中医养生中还将以形补形的含义延伸到了药物的各个部位，比如长在枝头的菊花可以治疗头痛，长在根部的山药可以补脾胃，螃蟹的骨骼甚至有接骨的作用，这些说法给爱好中医养生的人们以无穷的想像空间，这也是中医独特的魅力所在。