当归煮蛋的做法

　　多年生的伞形科草本植物当归，发展至今已有两千多年的历史。主要生长于我国云贵川、陕西、湖南、湖北等地。作为一种拥有活血补血的功效的植物，当归自古以来就被当做一味治病疗伤的名贵中药材而使用。

　　当归在中国2000多年的灿烂历史中传承，当然也就被留在了各个时期的文献记载中，其中最多的就是医学药材方面的典籍。如《药性论》、《纲目》等等医学典籍都有不少关于当归作用和功效的记载：“止呕逆、虚劳寒热，破宿血，主女子崩中，下肠胃冷，补诸不足，止痢腹痛。单煮饮汁，治温疟，主女人沥血腰痛，疗齿疼痛不可忍。”。因为当归功效的特殊性，自古以来也是一味被用于治疗妇科病的奇药。

　　在社会节奏快速的今天，不少女性因为生活工作的压力导致气血不足、月经紊乱等症。给生活增添了不少的麻烦。鉴于这种情况，接下来将向大家推荐当归煮鸡蛋，受当归特有的治疗女性疾病的功能，与鸡蛋同煮食用将对身体产生非常有利的恢复作用。那么，当归煮鸡蛋是如何制作的呢？

当归煮蛋的做法

　　准备生鸡蛋3个，当归9克。

　　将生鸡蛋置于锅中用水煮，约十分钟左右停止加热，取出鸡蛋。

　　待鸡蛋稍微冷却后，将其去壳，并在鸡蛋上扎一些小孔。

　　将去壳后的鸡蛋与当归一起放入锅中煮，直到锅中的水蒸发至剩下约三分之一时即可。

　　如此香喷喷的当归煮蛋就算完成了。有气血虚、月经不调等症的女性千万不要错过了，食用后对您身体的恢复能起到很大的帮助。