2016-06-08 13:57:00
何首乌大家一定不是很陌生的吧，它的营养价值比较高，而且还可以有滋补的作用，除了治疗疾病，而且还可以缓解肾虚啊，头发白，或者是头发稀少等等的问题哦，那么如何食用呢，来看看它怎么吃。
何首乌煮鸡蛋：
组成：何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。
制法：
1)将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2)将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。
3)食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。
功效:
补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发，以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。这样的吃法不仅可以调理身体，而且还可以有抗衰的作用哦，对于经常出现的头晕啊或者是血虚等人群来说是不错的选择。
何首乌煲牛肉
做法：
将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。
功用：
益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损，适用于胃弱脾虚，腰膝乏力等。具有增强体质的功效，同时还可以缓解脾虚腰肌酸软等等的情况。
关于何首乌应该如何吃的这个问题，几个食谱大家都学会了吧，经常吃这样的食物不仅可以缓解肝胃不和的情况，而且还可以缓解食欲不振，营养不良等问题的出现，适可以调理身体，而且还可以有抗衰的作用哦，大家不妨试试这样的饮食方法吧。