武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橄榄中含有单不饱和脂肪,特别是油酸,这种脂肪有助于降低坏胆固醇水平,同时提高好胆固醇水平,从而支持心血管健康。
2.橄榄富含抗氧化剂,如维生素E和多酚,有助于减缓细胞损伤和炎症反应,这在预防慢性疾病方面起到重要作用。
3.橄榄中的纤维素有助于消化系统健康,促进肠道蠕动,减少便秘风险。
4.橄榄提供了多种矿物质,包括铁、钙和镁,这些矿物质对于维持骨骼健康和正常代谢功能至关重要。
5.橄榄中的低热量特性使其成为一种适合控制体重的健康零食选择。
尽管橄榄具有多种益处,但应注意适量摄入。在食用腌制橄榄时,应注意其盐分含量,以避免过多的钠摄入影响血压。将橄榄与其他健康饮食相结合,可以最大化其营养效益。
