武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝蛋白酶是一种蛋白酶,可以分解食物中的蛋白质成氨基酸,帮助身体更有效地吸收和利用营养。
2.研究表明,菠萝蛋白酶还可能具有抗炎作用,有助于减轻肠道不适,这可能进一步支持消化过程。
3.除了帮助消化蛋白质,凤梨含有丰富的膳食纤维,每100克凤梨含有约1克纤维,帮助增加粪便体积,促进肠道蠕动。
食用过量可能会导致口腔刺激或胃肠不适。适量摄入可以享受其好处,同时避免潜在的不适。